LEKE's moestuin

Nieuwjaar, nieuwe planning!

2012-01-26T21:09:00.002+01:00

Hierboven de moestuin planning voor 2012! Zoals je ziet zijn het aantal gewassen een stuk minder geworden als voorgaande jaren. Maar het belooft een druk jaar te worden voor ons, in juni verwachten wij nl ons tweede kindje, toch wil ik graag de moestuin in ere houden!

Denken jullie ook aan de o zo belangrijke wisselteelt? Ik ben met mijn vier blokken indeling rond, wat betekent dat 2012 het 5de moestuin seizoen voor mij gaat worden. Super toch? Van mij mag het voorjaar beginnen, zodat we meteen weer lekkere raapstelen kunnen eten, hahaha! Succes allemaal met de planning.

Update moestuin

2011-08-17T07:00:00.000+02:00

De oogst van vandaag uit eigen moestuin: struikboontjes in 3 kleuren, een fleurig feest voor elke moestuin. Aardappelen "Frieslander", ze smaken heerlijk een aanrader. En courgette, die valt dit jaar een beetje tegen door de vele regen, rotte de bloemen snel. Jammer wat je kunt er zoveel lekkers mee maken.

In mijn kasje groeit een aubergine. Hopelijk wordt ie nog wat groter... anders is het best moeilijk vullen en dan moet ie maar in de mousaka.

De druiven doen het dit jaar erg goed, alleen moet er nog wel wat zon-uurtjes bij komen, voor ze lekker zoet worden. We zullen zien of de zomer nog komt ...

Er bloeit nog van alles in de moestuin, van zonnebloemen, leuk voor op de vaas en straks lekkere zaadjes voor de vogels, tot de stokslabonen, deze blijven maar door bloeien. Heerlijk

Hierboven zie je de kruidentuin, tja die heeft wat minder onderhoud gekregen waardoor de meeste kruiden fijn door elkaar zijn gegroeid. Jammer maar dat komt wel weer goed in het najaar. Tot gauw!

Na regen komt ...

2011-07-15T19:39:00.005+02:00

Een prachtige regenboog boven de moestuin ...

... en daarna weer heerlijk het zonnetje..

Heerlijk toch?

De moestuin bloeit in allerlei kleuren...

2011-06-16T20:31:00.002+02:00

De moestuin bloeit in allerlei kleuren! Hierboven de bloemen van de lavas(maggi)plant, prachtige hoge stokken en met rozetten van kleine gele bloempjes.

De courgette plant bloeit met "grote" gele (eetbare) bloemen

De paarse bol is van een overjarige prei plant. Leuk om groente eens te laten staan voor de bloem. Op deze bol gaan altijd veel vlinders en bijen zitten.

De rode bessen en de oranje goudsbloemen staan prachtig bij elkaar. Van Goudsbloemen kun je je eigen calendula zalf maken!

Doperwten bloeien met allemaal kleine witte bloempjes...

.. en de peultjes bloeien bij mij met paars/roze bloemen. We hebben al meerdere malen kunnen genieten van een bord heerlijke peulen!

Deze bloem heb ik gekocht; een aubergine plant. Dat had ik nog nooit in mijn kasje staan, dus toen ik haar zag in de winkel, kon ik het niet laten haar mee te nemen. Leuk dat de bloemen al paars zijn, herkenbaar van de paarse aubergine die er hopelijk later aan zal groeien.

Een overzichtje in mijn kasje, er staan tomaten, paprika's en meloen en nu dus ook aubergine in. De tomaten en aubergine en meloen bloeien al, de paprika planten moeten eerst nog meer groeien.

Wat is er veel gebeurd in korte tijd!

2011-05-21T20:27:00.009+02:00

Als je naar mijn moestuin loopt, zie je van afstand de kamille al bloeien met hier en daar een prachtige korenbloem ertussen. De kamille kun je (voor al s'avonds) ook nog goed ruiken. Heerlijk

Dit jaar het ik voor het eerst aardappels geplant, vroege Frieslander. Mede doordat ik nu wat meer tijd binnenshuis besteed en dit stuk grond nu toch gebruikt word. Later zal ik hier boerenkool planten en andere latere gewassen.

Hierboven de zelf gezaaide rode uien (aldi) ze groeien als kool. Ik heb 2 rijen rode uien en 2 rijen gele uien. Benieuwd wat t.z.t. beter zal smaken.

Dit zijn doperwten, vooral voor Bjorn gezaaid, hij kan ze dan heerlijk oppuzzelen, als 1 van zijn eerste hapjes.

De mini aardbeitjes van Baron van Solemacher smaken het best!

Tuinbonen blijven ook favoriet in mijn moestuin (ondanks de beestjes) ze smaken zo lekker. Zie je ze al mooi bloeien?

Gegeten uit eigen tuin hebben we natuurlijk ook al! Heerlijke raapstelen stamppot. (al is het plaatje geloof ik wat minder smakelijk, hahaha)

En rabarber natuurlijk!

7 potjes vol met rabarbermoes (recept vindt je hiernaast). Dit jaar heb ik er kruisbessen van afgelopen jaar (uit de diepvries) er bij in gedaan, dat geeft een aparte frisse smaak, het proberen waard!

Ook deze rij groente is speciaal voor onze kleine jongen gezaaid. Spinazie! Het groeit verrassend snel en hopelijk gaat Bjorn het lekker vinden.

Wat is er in die paar weken vreselijk veel gebeurd! Mijn volgende blog zal ik weer sneller plaatsen hoor! tot snel

Moestuin weer up-to date!

2011-04-01T20:45:00.005+02:00

Na hard werken, ziet de moestuin er weer goed uit..toch?

Inmiddels wordt dit alweer het 4e jaar van; mijn moestuin & ik,

in die jaren heb ik al veel geleerd en veel gekke groentes uitgeprobeerd.

Trouw blijft altijd de rabarberplant, die met de jaren zelfs steeds mooier wordt.

ook dit jaar, zijn de raapstelen weer van de partij, ze groeien al hard in mijn kasje.

En ook een pittig sla mengsel blijft erg lekker en groeit altijd goed.

Zelfs de pompoenzaden van de Aldi, groeien alsof ze kool heten .. Mijn kriebels zijn weer terug door de lente warmte, ik heb inmiddels al weer uien geplant, gele en rode. En ook tuinbonen en peultjes.... nu weer wachten tot de eerste blaadjes verschijnen, het wonder van de natuur blijft zo mooi !!

Trieste bedoeling in de moestuin

2011-03-18T13:51:00.006+01:00

Na een hele tijd niet meer actief in de moestuin te zijn geweest, ziet zoiets er snel verwaarloosd uit. Boven een foto van mijn kruidentuin, welke hoog nodig onderhoud behoeft. Hierboven zie je nog het gaas waar de peultjes groeiden, vorig jaar.

En mijn kasje.... ook al zo triest...

de witte bakken waarin de tomaatjes stonden, zijn reeds uit de kas gezet, maar veel verder ben ik nog niet gekomen.

Het boerenkool vak ... tja erg mooi ziet het er na de winter ook niet meer uit, maar

... van dichtbij valt het nog reuze mee! Ik heb snel nog wat mals blad verzameld, we kunnen nog zeker 2 keer genieten van eigen boerenkool.

drie zakjes stop ik namelijk nog in de diepvries.

mjam morgen eten wij BOERENKOOL!

Bij de Aldi zag ik dit bakje nog liggen....en daar kon ik natuurlijk niet aan voorbij lopen... ik heb de zaadjes reeds gezaaid volgens de gebruiksaanwijzing...ben benieuwd wat het gaat opleveren..

Ga zo eens kijken of ik nog zaad heb van raapstelen want ik bedenk me net dat na boerenkool, raapstelen de lekkerste stamppot geeft! En raapstelen is een vroege groente...dus vlot weer aan het werk!

Ps. nog bedankt allemaal voor de lieve felicitaties! We genieten van onze zoon hoor!

Onze zoon is geboren op 29-01-2011

2011-02-11T19:23:00.002+01:00

Wij maken het prima! Tot gauw allemaal!

Winter wonder land

2010-12-29T15:06:00.006+01:00

Even wat leuke Winter kiekjes:

Onze boerderij in de sneeuw

Knotjes

een wei

Schaapjes in de wei

En bedankt allemaal voor de lieve woorden en felicitaties! Alles verloopt hier voorspoedig, mijn buik zit steeds meer in de weg en mijn energie daalt weer behoorlijk, maar verder... de kleine is ontzettend levendig in mijn buik, iets waar ik ook heerlijk van kan genieten!!

Hier onder een foto van ons "drieen"

Winter moestuin etc.

2010-11-29T18:39:00.005+01:00

Door de vorst krijg je natuurlijk prachtige plaatjes...

... de meeste dieren trekken zich ook nergens wat van aan...

...de boerenkool smaakt des te beter...

Maar de moestuin tijd is nu wel voorbij....

Ik ben inmiddels 31 weken zwanger van ons 1e kind, vandaar dat ik niet meer zo regelmatig een blogje heb geschreven / zal schrijven. Ik hoop dat ik elke maand nog een blogje kan posten, maar neem me niet kwalijk als het niet gaat lukken. Wanneer het voorjaar word, zal ik zeker weer met de moestuin door gaan. Het blijft een heerlijke ontspannen bezigheid! Een eigen moestuin is en blijft een aanrader voor iedereen!

De herfst moestuin

2010-09-27T09:37:00.001+02:00

Mijn zelf gezaaide prei staat er nog prachtig bij. Op de achtergrond een grote pol bloeiende afrikaantjes, ik houd ontzettend van kleur in de moestuin.

En over kleur gesproken, dit zijn (zoete) pepertjes, vorig jaar stonden ze nog in mijn kas en dit jaar maar eens buiten geprobeerd. En best gelukt, al waren de planten in mijn kas vorig jaar groter.

Deze sterke groeier geeft het ook nog niet, het zijn de rattestaartjes (slangenradijs) van Thea. Heerlijk in een salade, dus ze worden hier nog steeds gegeten. Mjam.

Deze blad plant heb ik voor het eerst. Het is eeuwige moes. Het groeit als kool en de smaak moet ook koolachtig zijn. Ben benieuwd. De blaadjes kun je altijd plukken en verwerken als een soort boerenkool...mmmm we zullen zien.

Tada, ik dacht dat ik dit jaar geen pompoenen zou oogsten, want ik was vrij laat met het zaaien, maar toch komen er nu enkele pompoentjes te voorschijn.

En wat de boerenkool betreft mag het van mij snel gaan vriezen. Het is het eerste jaar dat ik zelf boerenkool in mijn moestuin heb gezaaid.(voor gezaaid in de kas). En ik ben natuurlijk super trots op mijn "bomen". Stamppot boerenkool is zeker een mijn lievelingsgerechten in de winter. Heerlijk met rookworst, spekjes en jus. Mjam mjam mjam. Laat de winter maar komen!

Wat bl (gr)oeit er nog in de moestuin 2

2010-09-09T15:01:00.005+02:00

Nog enkele zonnebloemen bloeien in de late zomerzon.... prachtig.

Ik laat de zonnebloemen altijd heel lang staan voor de vogeltjes, die vinden de zaadjes heerlijk.

De (bos-) aardbei 'Baron von Solemacher' blijft ook maar bloeien, een dapper klein plantje met heel wat kracht! Ik heb afgelopen zomer de zaadjes zelf gezaaid, dus ben reuze trots op dit lieve aardbei plantje. De vruchtjes zijn niet groter dan 1 cm, maar in de loop van de jaren zullen ze iets groter worden... de smaak is nu al heerlijk.

Dit is een overzichtje van mijn kruidentuin, de kruiden zijn allemaal behoorlijk door elkaar aan het groeien. Op zich maakt dat mij niet veel uit, maar het ertussen doorlopen om het juiste kruid te zoeken wordt zo wat moeilijker. In het najaar komt alles weer goed, doordat sommige planten eventje verdwijnen onder de grond om volgend seizoen weer te voorschijn te komen.

De korenbloemen heb ik dit jaar gezaaid van zaad van vorig jaar en het lijkt net of ze het nu beter doen. Ze blijven bloeien. Een mooi ouderwets plantje.. welke prima bij onze boerderij past.

Ha, deze ui heb ik als zaadje gezaaid! De bol lijkt nu sprekend op een tennisbal. En op het zakje zaad stond: banaan-sjalot (??) Foutje bij productie of hebben wij een te goede grond? hahaha.
De uien liggen inmiddels te drogen in onze schuur. En soms verdwijnt er eentje in een gerechtje. Lekker hoor. Ze smaken trouwens lekker pittig, dus daar is niks mis mee.

Wat groeit er nog in mijn moestuin 1

2010-09-06T12:25:00.003+02:00

De gemengde "pluk" sla blijft nog steeds doorgroeien met dit mooie nazomerweer, en wij blijven natuurlijk genieten!

Mijn boerenkool planten zijn inmiddels echte reuze geworden. Nog even wachten op de eerste nachtvorst en dan kunnen we genieten van stampot moes! Mjam

De stok bonen groeien en bloeien ook nog steeds door. Elke week eten wij eigen boontjes, heerlijk.

Ik heb nog wel even een tip: Neem altijd erg lange stokken voor de bonen! Dit jaar had ik geen nieuwe stokken en heb ik mij geholpen met bamboestokjes. Doordat deze niet erg lang waren, groeiden mijn boontjes eerst heel mooi naar boven, om vervolgens dezelfde weg naar beneden te groeien, waardoor ik minstens twee lagen boontjes heb hangen. Niet erg handig bij het plukken!

Als jullie trouwens willen weten welke soorten / rassen ik allemaal gepoot / gezaaid heb kunnen jullie dat terug vinden bij mijn zaaikalender hè?!

De oorzaak van mijn "afwezigheid"

2010-08-03T09:32:00.007+02:00

Deze kleine meid is de oorzaak dat ik een tijdje niet meer online ben geweest. Op de foto hierboven is ze net 4 weken oud, ze is geboren op Koninginnedag.

Inmiddels is ze al 5 weken bij ons en ze groeit als kool!

Het slaapkoppie heet PITA. Een boerenfox teefje.

Ze is echt een schat maar vroeg dus wel even onze aandacht...

Maar ik zal mijn leven snel beteren hoor (hihi) en weer verslag uitbrengen over mijn moestuin, het werk en het genieten gaat ondertussen wel door hoor. We eten haast elke dag uit eigen tuin. Van sla, courgette, worteltjes, bietjes, bosuitjes, prei, (slangen) radijs, tot aardbeien en kruiden. Genieten!

We eten alleen nog maar uit eigen tuin; HEERLIJK

2010-07-06T19:34:00.003+02:00

Gisteren, heerlijke worteltjes uit eigen tuin,

Vandaag, een frisse bietensalade, uit eigen tuin

Morgen, gebakken courgette met een snufje peper, uit eigen tuin

Overmorgen, een pitte salade met slangenradijs en oostindisch-kersbloemen, uit eigen tuin

En als toetje iedere dag verse aardbeien, uit eigen tuin!

En laat nu maar eens iemand beweren dat een moestuin niet heerlijk is !

Vrucht ontwikkelingen..

2010-06-18T20:25:00.005+02:00

De bloempjes van de tomatenplant stellen niet veel voor, maar van dichtbij is het wel een kunstwerkje hoor!

De tomatenplanten staan heerlijk warm in de kas en groeien nu ook erg hard, overal bloempjes en op sommige plekken al mini tomaatjes !

Ook in mijn kasje staat een meloen, twee jaar geleden heb ik ook meloen gekweekt in eigen kas, toen kreeg ik 1 vrucht. Jammer maar ze smaakte wel heerlijk, vandaar nog een poging.

En dit zijn de slangen radijsjes / rattestaartjes van Thea, hopelijk smaken ze lekker in een salade

Mijn aarbeien blijken nu ook te weten dat het zomer wordt, eindelijk zijn de bloempjes vruchtjes geworden. Nu nog groeien en een prachtig rood kleurtje en dan wordt het weer smullen van deze zomerkoninkjes.

PEULTJES !!

2010-06-11T13:32:00.003+02:00

Dit peultje was al te groot geworden en daarom heb ik de kleine pareltjes maar verzamelt. Ze smaakten heerlijk.

Tada, de 1e hele oogst van de o zo vroeg geplante peultjes, ze hebben zelfs -7 doorstaan! En nu is het echt een feest om ze op te eten.

Een foto van dichtbij. Leuk hè zo'n mengeling van groene en gele peultjes!

Jammer genoeg bij het koken verloor het gele peultje haar mooie gouden kleur... maar de smaak was echt wel boter zacht heerlijk. lekkerder dan de groene

En deze gast liep plotseling op onze stoep, geloof dat ze wat van slag was want het was rond 13.00 uur . Normaal lopen ze toch rond als het schemert of donker is? Of zit ik daarnaast? We hebben hem/haar opgepakt en snel in de schaduw gezet waar het beestje veel beschutting kon vinden. We hopen dat alles goed is gegaan. Wel erg leuk om zo'n egeltje even van dichtbij te kunnen bewonderen...

De kleurige moestuin

2010-05-31T19:43:00.005+02:00

We beginnen met de witte bloesem van de aarbei, een prachtige teken dat de zomerkoninkjes er weer aan komen ..

... en hier het mooie donker rood blad van de bietjes, benieuwd of ze onder de grond ook al zo mooi is ..

... we gaan verder met een mengeling van rood tinten, het wachten is op en het felle rood van het eerste rijpe besje ..

... dit zijn de tere wit bloempjes van de kamille, de verzachtende thee kun je al ruiken ..

... en over mooi gesproken, een soort orchideeen zijn de bloemen van het peultje ...

... het goud dat er blinkt, is hier dus het peultje zelf ..

... blij wordt ik ook van een hele bos kleine paarse bolletjes wiegend in de wind, bieslook ..

... je ziet ze haast niet, de kleine witte bloempjes van de paarse slangenradijs ..

... en als laatste een beauty die net naast mijn moestuin bloeit... de korenbloem! Wat blijft ze prachtig hè? Wat is een moestuin toch genieten!

Wonderen bestaan

2010-05-16T21:15:00.003+02:00

Het mooiste wondertje in je moestuin... een zaadje wordt een plantje!

Hierboven staat een rijtje sla plantjes, met hun eerste blaadjes boven de grond.

Dit is een rijtje bosuitjes en

dit rode blad is van de bietjes,

deze vind ik ook erg mooi, eerst lijken het wel grassprietjes en dan komt er een wortel blaadje te voorschijn. Ik kan hier echt van genieten. Heerlijk.

Deze blaadjes zijn van zomersla mengsel, je kunt de verschillende vormen van de o zo kleine plantjes al zien. Prachtig toch?

Rabarber moes

2010-05-03T12:16:00.006+02:00

Het is weer tijd voor RABARBER moes! De rabarberplant groeit zo snel dat ik de eerste stengels geoogst heb en er een lekker moes van heb gekookt.

Draaiend de stengels van de rabarberplant trekken. Dan de bladeren verwijderen, stengels goed wassen en in stukjes snijden. (Niet schillen, want dan verdwijnt de rode kleur) Beetje water in de pan en alles aan de kook brengen. Vervolgens iets kaneel erbij strooien en laten koken totdat alles aan pap is. Daarna op smaak brengen met suiker. Niet te veel, want als het papje afkoelt wordt het vanzelf nog wat zoeter.

Ik maak de moes altijd op gevoel (en smaak). De hoeveelheden weet ik dan ook niet (sorry). Ik had twee handen vol rabarber, dit werd ca. 0.75 liter moes verdeeld over twee jam potjes en een restje om meteen van te snoepen.

Prei & aardbei horen erbij....

2010-04-28T15:02:00.002+02:00

Een eigen preitje uit de grond getrokken. De preien heb ik vorig jaar gezaaid en kan ik nu gebruiken in roer gerechten etc. Ziet er mooi uit hè? En ze smaakt nog beter.. Mjam!

In deze bak staan aardbei-uitlopers van vorig jaar. Hopelijk wordt dat nog wat..

.. deze aardbeien heb ik nieuw gekocht. Ze staan heerlijk warm in mijn kasje. Volgens voorschrift heb ik de eerste bloempjes verwijderd zodat eerst de plant wat groter gaat groeien en sterker wordt. Hopelijk komen de nieuwe bloempjes weer snel te voorschijn. Heb nu al zin in een beschuitje met verse aardbeien! hihi

Peultje, kruiden en struiken

2010-04-22T11:13:00.001+02:00

Nou, mijn arme peultjes hebben, denk ik, toch een behoorlijke tegenslag te verwerken ivm de strenge vorst die kwam toen ze net buiten stonden. Ik heb een week geleden opnieuw peultjes gezaaid en die staan nu zelfs al boven de grond. Kijken wie er nu sneller groeit!

Deze mevrouw groeit wel ontzettend hard (net als rabarber plant trouwens). Mevrouw Lavas (maggiplant) staat inmiddels al weer 2 jaar in mijn tuintje en doet het erg erg goed. En heerlijk om de blaadjes alweer in de soep te kunnen gebruiken. Een echte aanrader.

Ook de bieslook is weer helemaal terug van weg geweest. Er zitten zelfs al bloemknopjes tussen de heerlijk pittige grassprietjes! Bieslook groeit bij mij in de volle grond ontzettend goed maar in een pot op mijn terras is de plant erg terughoudend. Dus die beland binnenkort ook van het terras braaf in de volle grond.

Onze aalbesstruiken (rode en zwarte bessen) doen ook weer heel goed hun best, ze zitten al weer vol kleine bloempjes. Als het allemaal bessen worden dan krijgen we lekker veel jam dit jaar. mjam mjam.

We mogen niet klagen over het weer hè? Afgezien van de vorst die deze nacht wordt voorspelt. Alles maar netjes onder dekken en dan kunnen de plantjes de volgende dag weer heerlijk genieten van het zonnige weer. Alvast een heel zonnig weekend!

Raapsteeltjes (!!) ed.

2010-04-14T06:32:00.000+02:00

Wat aten wij gisteren ? Stamppot RAAPSTEELTJES! De eerste keer dit jaar groente uit eigen tuin, afgezien van Lavas en andere kruiden natuurlijk, het was heerlijk. Ouderwets genieten van de eerste voorjaars groente!

Links afgesneden raapsteeltjes en rechts groeit de volgende maaltijd. De afgesneden raapsteeltjes kun je rustig laten staan want vaak kun je er nog een tweede keer van eten, het groeit dus wel weer.

Dit zijn de rattestaartjes / slangenradijs, welke ik als zaadjes van Thea heb gekregen (ontzettend lief!) Ze groeien als kool ! Euh, als radijs!

En dit is een foto van het dak van mijn kasje met daarop een uitgeput bijtje, die heerlijk in het zonnetje zit bij (..) te komen. Haar lichaampje zit helemaal onder het stuifmeel, ik kan wel raden waar dit beestje is geweest... bij ons op het land tussen de narcissen! (zie vorig bericht)

Moestuin is er klaar voor...

2010-04-03T19:16:00.002+02:00

Lente! Bij ons op het land staan dit jaar narcissen.... dat wilde ik toch even showen!

En kijk het is even werken...maar mijn moestuin is er helemaal klaar voor, laat de zaadjes en plantjes maar komen! Veel zaadjes zaai ik eerst voor in de kas, dan hebben ze een kleine voorsprong. Ideaal een kasje.

Allemaal een hele fijne pasen!

Wat groeit er al?

2010-03-22T18:05:00.003+01:00

Tada, ze zijn er nog steeds mijn peultjes! Ze zijn wel iets geknakt door de harde regen van het afgelopen weekend, maar verder de late vorst goed doorgekomen.

En onder dit kapje zitten mijn raapsteeltjes, ze groeien hard. Maar onder de kap is het ook vast lekker warm als het zonnetje schijnt.

De prei hadden jullie al gezien, maar je kunt nu ook al zien dat het zich aan het herstellen is.

De bolletjes bieslook komen weer te voorschijn...

...en ook de peterselie wil zich weer laten zien.

Heerlijk dat de lente begonnen is!

In de volle grond staan ...

2010-03-02T07:00:00.004+01:00

De prei heeft de koude winter best goed overleefd. Eigenlijk onvoorstelbaar dat een plantje zoiets overleefd. Vorig jaar gezaaid en nu al zo sterk.

Dit zijn mijn binnen voorgezaaide raapsteeltjes. Ze staan nu met de pootjes in de volle (koude) grond. Hopelijk gaan ze weer snel verder groeien. Heb nu al zin in stamppot raapstelen!

Onder dit plastic heb ik mijn binnen voorgezaaide peultjes geplant. Het plastic moet de plantjes nog een beetje beschermen tegen de regen etc.

Dit zijn de peultjes van dichterbij. Ze zijn best al groot. Hopelijk wordt het weer snel beter en niet zo koud en gaan ook deze plantjes snel weer groeien. Ik heb twee soorten peultjes gezaaid. Beide krijgen ze roze/paarse bloemen maar daarna krijgt de ene groene peultjes en de andere goudgele peultjes. Ik ben benieuwd.

Afgelopen zondag hebben de peultjes een behoorlijke harde wind en regen goed overleefd. Maar de vorst van vannacht geeft me toch wel een beetje zorgen.... ik zal vanmiddag snel kijken hoe ze het doen. Hopelijk gaat het nog goed, peultjes kunnen wel een beetje vorst hebben, maar ze staan eigenlijk dan nog te kort in de vollegrond. Nou ja anders.... opnieuw beginnen.

Mijn kleine kasjes

2010-02-23T20:37:00.003+01:00

De raapsteeltjes groeien als kool! (HELP) Op de achtergrond zie je de sneeuw nog in mijn moestuin liggen.

ook de peultjes willen maar al te graag....

De kleine kasjes op de vensterbank doen het zo goed dat ik ze heb verbannen naar de buiten kas. De plantjes groeien binnen gewoon te hard. En het weer wordt al zachter maar de grond is nog zo drassig dat ik de plantjes nog niet kan verpoten. De kleine kasjes staan nu in mijn ' grote' kas buiten. Hier is de temperatuur lager dan op de vensterbank zodat de groei een beetje onderdrukt wordt. De peultjes zijn inmiddels al wel 15 cm hoog. Tja dat probleem krijg je als je te ongeduldig bent en te vroeg zaait ....

Begonnen met zaaien...

2010-02-03T09:32:00.000+01:00

Ik kon natuurlijk niet wachten (met mijn geduld) en heb al wat gezaaid:

Raapstelen
Veldsla
Prei
Sjalotjes
Peultjes (groene en gele)

De bakken staan, zoals je ziet, nu binnenshuis op de vensterbank. Ik heb een leuk kasje buiten maar aangezien daar geen verwarming in zit, vriest het daar ook gewoon.

Nu hopen dat de vorst snel verdwijnt en dat tegen de tijd dat de plantjes verschijnen deze ook naar buiten kunnen, lekker met de voetjes in de volle grond (evt. met folietunnel).

Zaaikalender 2010

2010-01-19T18:50:00.002+01:00

Hierboven mijn zaaikalender voor 2010. (Dubbel klik voor een groter beeld)

de planning is klaar, nu nog wachten tot de vorst verdwenen is.

.. alhoewel ik kan natuurlijk de bakken binnen zetten... Je kunt niet vroeg genoeg beginnen met de zaden / boontjes voor te trekken. Alleen als het in maart nog hard gaat vriezen...tja dan loopt mijn planning zeker in het water!

Spruitgroenten een aanrader in de winter

2010-01-15T11:51:00.003+01:00

Ontzettend makkelijk en heerlijk!

Groenten op de vensterbank opkweken. Hou je ook van een stevige dosis vitamientjes, in de vorm van lekkere onbespoten groenten, dit vooral in onze wintermaanden, dan biedt u vensterbank misschien de uitkomst! We hebben het hier over de zogenaamde kiemplant- en scheutgroenten, die nu volop in zijn in onze moderne keuken gretig gebruikt worden.U kent ze waarschijnlijk wel: tuinkers, prei-, soja en luzernescheuten. De nieuwe hits van het moment zijn radijs –en rode bietscheuten. Wat smaak betreft zijn ze overheerlijk en iets wat zeker meegenomen is: ze zijn gezond en vrij van nitraten en pesticiden. Bijkomende troef: je moet niet uit winkelen gaan en een tuin hoef je ook niet te hebben, het lukt prachtig in je eigen huiskamer (ideale temperatuur= kamertemperatuur circa 18°C)!

Werkwijze
Leg in een schoteltje of doosje (max. 10 à 15 cm. hoog) een stukje keukenpapier. Doe leidingwater op de voedingsbodem, laat het intrekken en giet daarna het overblijvende water weg.
Zaai nu op de natte vervangende voedingsbodem (keukenpapier) het zaad regelmatig maar vrij dicht uit.Zet een deksel dat we eerst een tiental keer doorprikken met een priem of mes op het schoteltje of doosje, dit is nodig voor de nodige luchtvochtigheid en zo kunnen onze zaden rustig kiemen.
Zet alles nu op de vensterbank, liefst op de plaats waar het meeste licht binnenvalt, toch niet in de volle zon(verbranding!) Na het kiemen (na ongeveer 5 dagen) nemen we het deksel eraf en bevochtigen het substraat indien nodig opnieuw met water. Het substraat moet vochtig blijven maar mag toch niet onder water staan (rotten van de kiemplantjes!). Laat alle kiemplantjes evenveel genieten van het licht, dus dagelijks het schoteltje draaien.
Regelmatig controleren op vochtigheid en het oogsten kan reeds na tien dagen na het zaaien! Dit doe je best met een scherp mesje of een schaar. Enkel de schoteltjes kan je hergebruiken mits grondig afwassen. BELANGRIJK Prei, luzerne en soja kan men op dezelfde wijze telen met dit verschil dat men het deksel niet mag verwijderen, dit om uitdroging van de kiemscheutjes te verhinderen. In tegenstelling tot tuinkers worden hier niet de kiemblaadjes maar wel de kiemscheutjes gecomsumeerd. Men mag ze ook veel dikker zaaien dan tuinkers.

Succes en Eetsmakelijk.

Bovenstaande tekst komt van: http://www.tuinadvies.nl/

Sneeuwpret

2010-01-11T09:43:00.002+01:00

Nu ben ik 32 jaar oud maar toch blijft een sneeuw"beer" bouwen erg leuk! En in de moestuin kun je nog niks...dus.

In de sneeuw

2010-01-05T12:12:00.002+01:00

Onze boerderij in de sneeuw.

Helemaal rechts zie je mijn kasje nog staan. Nog even de vorst afwachten en dan kunnen we weer beginnen met zaaien!

Fijne feestdagen

2009-12-21T07:01:00.000+01:00

Mijn kruiden ABC

2009-12-18T07:00:00.000+01:00

Bieslook De bladeren van bieslook smaken fris met een milde uiensmaak. In de Nederlandse keuken kom je bieslook vooral tegen in salades en dressings. Toch past het kruid in meer gerechten. Zo wordt het in de Chinese keuken gebruikt bij vlees- of visgerechten, maar ook in sauzen en als garnering.
Bonenkruid De smaak van bonenkruid is overheersend, kruidig en peperachtig. De eenjarige soort is wat minder pikant. Bonenkruid geeft smaak aan - de naam zegt het al - bonengerechten. Verder wordt het in de Nederlandse keuken ook wel in soepen, goulash en komkommersalade gedaan. Men gebruikt bonenkruid om forel, salami, mierikswortelsaus, bitters en versterkende wijn smaak te geven. Het maakt ook deel uit van de kruidenmix provenciale kruiden
Citroen melisse Het blad van citroenmelisse wordt vooral vers gebruikt en smaakt ook echt citroenachtig. De bladeren kunnen in vele gerechten worden gebruikt. Denk aan salades, sauzen en vis- en kipgerechten in de Griekse keuken. In de typisch Nederlandse keuken kom je de blaadjes van citroenmelisse tegen in o.a. mayonaise, haring in het zuur en fruitgerechten. De bladeren geven verder smaak aan oliën, azijn en likeur. De thee van citroenmelisse is erg geliefd en wordt van de bladeren gezet. Thee van melisse is kalmerend en opwekkend en zou ook hoofdpijn en misselijkheid verzachten.
Dille De smaak van dille is fris maar overheersend. Gedroogde dille is vaak minder lekker, daar zit gauw een bijsmaakje aan. Dillezaad is zacht, zoet en kruidig en doseer je met mate. De fijnste smaak zit in de verse, onrijpe, groene zaadhoofden. Deze hoofdjes geven smaak aan dille-inmaak, azijn en aardappelsalade. Onrijpe schermen en bladeren zijn smaakmakers van zure room, yoghurtgerechten, sauzen, salades, vlees en vis. De zaden zijn mineraalrik en geschikt voor een zoutarm dieet. Deze zaden worden vooral in Scandinavië en Oost-Europa (pittige en zoete gerechten) gebruikt. In de Nederlandse keuken worden de zaden gebruikt in groentes, soepen, salades, sauzen en gestoofde vis. De zaden bevorderen de spijsvertering. Een aftreksel van de zaden vermindert de hik, buikpijn, slapeloosheid en winderigheid
Kamille Van de (gedroogde) bloemen van echte kamille zet men thee. Kamillethee heeft een zenuwstillende en kalmerende werking. Het verlicht indigestie, misselijkheid en slapeloosheid. De bloemen bevatten veel mineralen en vitamine A.
Een extract van echte kamille verzacht zenuwspanningen, spijsverteringsproblemen en ontstoken ingewanden. Cosmetisch gezien wordt kamille op verschillende manieren gebruikt. Zo verminderen gebruikte theezakjes en bloemencrème ontsteking en wallen onder de ogen. Bovendien werken ze als een kompres op wonden en exceem. Om het haar te blonderen en te verzorgen kun je een bloemenafkooksle maken. Kamille in het bad verzacht en bleekt beschadigde huid door zon of wind.
Koriander Korianderbladeren en -zaden worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Het blad smaakt fris, overheersend en de zaden mild. De zaden hebben een zoete geur.Koriander past in vele gerechten. In de Indiase keuken gebruikt men de bladeren bijvoorbeeld in soepen, sauzen en salades. Korianderblad is ook zeer goed te gebruiken als garnering. De poeder, oftewel gemalen koriander zaden, worden in de Indiase keuken gebruikt in soepen, sauzen en marinades; zowel in zoete als pikante gerechten. In de Indonesische keuken gebruikt men koriander in rijsttafelgerechten, veelal in combinatie met komijn. Korianderzaad kun je het beste licht roosteren in een droge koekenpan en daarna te kneuzen om de smaak tot zijn recht te laten komen. De zaden worden o.a. in marinades en stoofgerechten toegevoegd, maar ook in likeur, ratatouille en curry. Koriander is vaak standaard onderdeel van het kruidenmengsel kerrie en de Nederlandse kruidenmix koekkruiden. Ook de stengels van koriander zijn eetbaar, die bij bonen en soep worden gebruikt. Verse wortel (scherp van smaak) in curry.
Laurier De smaak van laurier komt sterk naar voren in het bekende laurierdropje. Laurier bladeren worden toegevoegd aan bouquet garni, marinades, paté, soep en stoofpotten. Laurier blad wordt niet (heel) gegeten, aangezien ze hard blijven. Laurier is ook in poedervorm te koop, als gedroogd en vermalen laurierblad. Deze laurierpoeder gebruikt men o.a. in de Turkse keuken in combinatie met lamsvlees.
Lavendel Op de bloemen van lavendel zitten de meeste oliekliertjes. De bloemen worden gebruikt in jam, azijn, snoepjes, room en Provençaalse stoofpotten. Het kruid lavendel is dan ook (traditioneel) onderdeel van het kruidenmengsel Provenciaal kruiden. De bloemen worden ook gesuikerd ter decoratie gebruikt. Lavendel thee en bloemenwater
Je kunt goed thee zetten van lavendel. Hiertoe laat je een theelepel bloemen (meer of minder afhankelijk van je eigen smaak) enkele minuten trekken. Lavendel thee werkt ontspannend en wordt gebruikt tegen angst, hoofdpijn, winderigheid, misselijkheid, duizeligheid en slechte adem. Bloemenwater zorgt voor een snelle vernieuwing van de huidcellen en werkt ontsmettend bij acne. De geur van de gedroogde bloemen blijft lang sterk. Ze worden dan ook vaak gebruikt in kruidenbuiltjes en potpourri. Het schijnt dat takjes lavendel met bloemen een afweermiddel tegen vliegen vormen.
Munt Is een smaakmaker in sauzen, azijn, groentes, desserts en drankjes. Verder worden de blaadjes gekonfijt. De smaak van verse munt is pepermuntachtig. Gedroogde munt is enigszins muf. In de Engelse keuken gebruikt men het in sauzen en stoofgerechten. In de Griekse keuken eveneens in sauzen en meegestoofd met lams- en schapenvlees. In de Indiase keuken wordt munt in dranken en chutneys gebruikt. In de Turkse keuken in soepen en salades. Citroenmunt wordt specifiek bij kip en in vruchtensalades en dranken toegevoegd. Witte munt smaakt ook erg lekker in vruchtensalades. Rode raripilamunt heeft een zachte smaak en past goed in salades, desserts en wederom weer dranken.
Muntthee is zeer geliefd in de Arabische wereld. De verkoelende bladthee van akkermunt verzacht verkoudheid met koorts en reisziekte. Munt geeft smaak aan inmaak, sigaretten, drank, tandpasta en medicijnen. De muntsoorten zijn stimulerend, bevorderen de spijsvertering en verminderen winderigheid. Pepermunt heeft bovendien nog vele andere eigenschappen: is antiseptisch, antiparasitair, antiviraal en heeft zweetopwekkende eigenschappen.
Marjolein Echte marjolein smaakt fris, zoetig en tegelijkertijd gekruid. Echte marjolein heeft een zachtere smaak dan oregano. Het kruid maakt traditioneel onderdeel uit van de Provenciaalse kruidenmix. Een andere benaming voor echte marjolein is majoraan.
Marjolein wordt gebruikt in salades, soepen, sauzen, vlees, aardappelgerechten, kaas en likeur. Wat specifieker kom je het kruid zoal tegen in tomatengerechten, ragouts en gebraden wild. Het blad van marjolein kun je zowel vers als gedroogd gebruiken en geurt heerlijk in gerechten. Thee van majoraan verlicht hoofdpijn, verkoudheid en kalmeert de zenuwen. Verder bevordert het de spijsvertering, Men doet de aromatische bladeren in geurzakjes en lotions.
Peterselie Het blad en de stengels van peterselie zijn vitamine- en mineraalrijk. Men doet de blaadjes en stengels (zowel vers als gedroogd) in salades en pikante gerechten. Het blad maakt onderdeel uit van het klassieke bouquet garni. Verder kun je het in allerlei denkbare vlees- en visgerechten, bij groentes, zuivel, eieren en in sauzen gebruiken. Peterselie en dan met name de krulpeterselie wordt vaak als garnering gebruikt. In het Midden Oosten eet men de bladeren als groente. De wortel wordt in soepen en stoofpotten gebruikt. Peterseliewortel heeft een pittige peterseliesmaak en kan als groente gekookt worden. Als je een knoflookrijke maaltijd hebt gegeten, helpt het om na de tijd te kauwen op bladeren van peterselie, dit verfrist de adem.
Rozemarijn De smaak van van het kruid rozemarijn is mild, maar snel overheersend. Het is een oud keukenkruid, dat vooral in Italiaanse gerechten goed past. Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoals varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades. Rozemarijn is ook zeer geschikt bij schelp- en schaaldieren. Het kruid kan goed meegebakken of -gebraden worden zonder dat de smaak verloren gaat. Je komt rozemarijn ook tegen in stoofschotels. Rozemarijn is onderdeel van de traditionele samenstelling van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden. In de Nederlandse keuken strooit men graag rozemarijn over aardappels. De bladeren helpen bij de vertering van vet en worden in afslankproducten gebruikt. Ze zijn ontsmettend en helpen bij het bewaren van voedsel. Rozemarijn zorgt voor een betere doorbloeding en verzacht daarmee gewrichtspijn. Het stimuleert de doorbloeding. De gedistilleerde olie van de bloeiende toppen stimuleert dan ook het centrale zenuwstelsel en de bloesomloop. Deze rozemarijn olie verlicht spierpijn, is versterkend en werkzaam tegen bacteriën en schimmels.
Salie De bladeren van salie zijn zeer scherp van smaak (niet te verwarren met "heet") en worden spaarzaam toegevoegd aan gerechten. Gedroogde salie is nog sterker van smaak dan verse. Het helpt bij de vertering van bijvoorbeeld vet vlees.
Salie wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree. De bloemen kunnen in de sla gebruikt worden. (Gedroogde) salie is ook wel onderdeel van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden. Van de bloemen van salie trekt men een lichte, balsemachtige thee. De thee van het blad is een ontsmettend middel voor zenuwen en bloed. Bovendien werd vroeger salie meegekookt met melk. Dit heet ook wel saliemelk en werd als geneeskrachtig en rustgevend beschouwd. Als je het blad over je tanden wrijft, schijnen ze witter te worden. Salie bevat hormoonachtige stoffen die bij onregelmatige menstruatie en de overgang kunnen helpen.
Tijm Echte tijm is onderdeel van het bouquet garni. Het kruid is dan ook zeer geschikt om lang mee te laten sudderen in stoofpotten en bij vlees. Je kunt het goed in marinades en sauzen gebruiken. De smaak van het kruid is typisch mediterraan. Echte tijm is ook onderdeel van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden. Het kruid kan worden gebruikt bij depressies, verkoudheid, spierpijn en ademhalingsproblemen. Onderzoek heeft aangetoond dat tijm het afweermechanisme versterkt. Men kent het kruid vaak om zijn slijmoplossende werking. Het heeft ook een sterke anti-bacteriële en schimmelwerende werking, bovendien bevordert het de spijsvertering.

Goudsbloem, Rode Zonnehoed staan ook nog in mijn tuin maar niet in de kruidentuin. Kruiden blijven mij inspireren en het liefst had ik er nog veel meer. Maar dat komt nog wel.. Volgend jaar krijgen we eerst een boomgaard met hoogstam fruitbomen (kado van de buren voor ons huwelijk!) En ik wil meerdere struiken planten, honingbes, apothekersroos, japanse wijnbes. Heel wat plannen! Nu al zin in komend jaar !

Wintermoestuin

2009-12-16T19:11:00.002+01:00

Deze dappere goudsbloem bloeide nog zo mooi ...

.. en nu is ze bevroren!

Wat ging het weer plotseling hard, hè? De vorst sloeg toe in de moestuin. Hierboven de broccoli planten. Wat lijkt dat triest.

En dit is dille, welke al weer opnieuw was uitgelopen. Kort leventje was dat. Gelukkig komt dille wel weer terug als het warmer wordt. Dus geen paniek, alleen meer opruim werk.

Dit ons " nieuwe schatje" ! Hij heet, zoals de meeste Nederlandse katten: Tijgertje. En hij gebruikt zijn bazinnetje vaak als klimpaal. (das wat minder..)

Mijn wintermoestuin in volle glorie

2009-12-15T07:00:00.004+01:00

Je zult het niet geloven maar tot gisteren bloeiden mij peultjes nog ! We hebben nog 1 keer mogen genieten van de peultjes en dat in december. Ongelovelijk

Dit is mijn gezaaide prei en rechts nog een bloeiend viooltje. Prei komt de winter natuurlijk wel zonder problemen door.

En dit zijn lekkere spruitjes, jammer genoeg zijn niet alle kooltjes zo mooi geworden. Ik had nog al "last" van de koolvlinder / rupsjes, kun je ook nog wel zien op de foto. Maar toch eigen spruitjes blijven een aanrader, zo lekker.

Deze bladeren zijn van de (2 jarige) winterbrocolli. Hopelijk komt komend voorjaar de brocolli te voorschijn ... Ben benieuwd. De plant zelf groeit in ieder geval goed.

De rucola bleef mij ook verbazen, het groeit maar door en blijft heerlijk smaken. De laatste salade hebben wij dan ook nog vorige week gegeten.

Afgelopen nacht was het hier -7 graden dus nu zullen veel planten wel vergaan, zoals de peultjes, rucola en de bosuitjes. Sommige kruiden had ik reeds afgedekt met wat stro, de rozemarijn en laurier, welke vorige winter niet geheel vorst ongevoelig bleken te zijn. Ik heb mijn peterselie plantje gedeeld en een stuk in mijn kas neergezet maar bij -7 is het in mijn onverwarmde kas ook vast te koud geworden. Mijn marjolein zal zich moeten bewijzen of deze de winter doorstaat.. Ik wist niet dat je winterharde en niet-winterharde soorten hebt...dus weet ik ook niet welke ik nu heb. Verdere WEL winterharde kruiden in mijn tuin: bieslook - citroenmelisse - lavas - munt -oregano - tijm - salie -koriander - dille - wijnruit - lavendel.

Mmm, ik zal eens een blogje schrijven welke kruiden ik allemaal heb, zijn er best veel geworden.

2009-12-08T09:35:00.006+01:00

Spruitje zei tegen andijvie

ik stink misschien wel wat

maar als ik naar jou kijk

dan ben jij enkel blad

en of dat lekker is

ik vraag het me wel af

van jou te moeten eten

dat lijkt me echt een straf

o nee, dan mijn gewelven

zijn die niet mooi gevormd

gewoonweg ingenieus

en ook zo sexy rond

ik kan met al mijn maatjes

een bord zo smakelijk tooien

en wordt zelfs exclusief

met nog wat pecan noten

maar als ik naar jou kijk

dan ben jij enkel blad

dan weet ik het wel zeker

ik stink maar liever wat !

Dit gedichtje vond ik op het internet en wilde ik graag met jullie delen..vond het ZOO LEUK ! Spruitjes zijn heerlijk uit eigen tuin. Ik heb er zelf ook welke staan, maar die zitten onder de beestjes...blech. Dit weekend zal ik wat foto's maken wat er nu nog groeit in mijn moestuin. We hebben een week geleden nog peultjes gegeten uit eigen tuin (!!) Tweede keer gezaaid en door het zachte weer verschenen er ook nog bloempjes en dus peultjes. Mjam mjam.

Nog een paar...en dan wordt het weer moestuin hoor!

2009-10-30T09:32:00.001+01:00

Trouwfoto's

2009-10-19T07:00:00.000+02:00

Het was echt 1 van de mooiste dagen van ons leven ! De zon scheen de hele dag.

Mijn man haalde mij traditioneel bij mijn ouders op. Waar ik ook had geslapen.

Het moment dat wij MAN & VROUW werden. Onze ceremonie was in een museumboerderij. Een heerlijke intieme ongedwongen sfeer. Heerlijk.

...daar mocht gezoend worden !

We genieten nog even na ...en dan kan ik de moestuin gaan opruimen. De vorst heeft veel planten laten verdwijnen... maar dat hoort erbij. Tot snel.

De reden...

2009-10-06T11:06:00.004+02:00

Momenteel ben ik niet zo bezig met de moestuin en deze blog omdat ik a.s. vrijdag 09-10-09 in het huwelijksbootje stap! JOEHOE !

Over een tijdje komen hier weer update's hoor!

Tot gauw

Frisse pompoen/bleekselderij salade

2009-09-18T09:38:00.014+02:00

(de mijne)

Omdat het pompoenen seizoen is aangebroken en er weer ruim voldoende pompoenen beschikbaar zijn, ben ik gaan rond neuzen naar heerlijk recepten. Onderstaande heb ik afgelopen week gemaakt en het was erg lekker! Zelfs vriendlief vond het heerlijk. Een aanrader dus.

Ingrediënten:
300 gram pompoen
1/2 struik bleekselderij
1 dl azijn
1/2 ui
2 kruidnagelen
1 laurierblad 4 eetlepel suiker

Schil de pompoen en snijd hem in dobbelsteentjes. Draadjes en pitjes verwijderen. ( De pitjes kun je evt. in de oven bakken) Kook de pompoen in ca. 20 min gaar in de azijn met de halve ui, kruidnagelen, laurierblad en suiker. Daarna laten afkoelen in het kookvocht. Snijd vervolgens de bleekselderij in kleine stukjes (draadjes verwijderen) Schep de afgekoelde pompoen erbij. EETSMAKELIJK!

Mijn pompoenen trots !

2009-09-09T07:00:00.000+02:00

Nou staat dit niet erg gezellig? Wel al een herfsttrafeeltje maar ik vind het geweldig. Alle soorten groeien in mijn moestuin en ik ben best trots.

Gekleurde bonen

2009-08-27T22:00:00.002+02:00

Ziet dit er niet feestelijk uit?

Mijn pannetje zit vol met heerlijke gekleurde bonen (en takje bonenkruid). Een leuke bijkomstigheid: de paarse boontjes kleuren weer groen als je ze kookt! Grappig hè? Ze smaken heerlijk. Het proberen waard!

Bonte verzameling

2009-08-16T13:25:00.002+02:00

Wat is dit toch een geweldige oogst maand hè?

Mijn verzameling tomaatjes in alle kleuren en vormen ... en ze smaken HEERLIJK.

Een feest in de tuin en een genot in de mond!

Bietjes en pompoenen

2009-08-03T19:19:00.004+02:00

Tada, nu zijn de bietjes wel gelukt! Ze smaakten heerlijk. Leuke streepjes hè?

Het pompoenen seizoen komt er weer aan ...

... overal komen de vruchten te voorschijn ...

... grote gele (eetbare) bloemen sieren nu de moestuin ...

... ik heb dit jaar allemaal verschillende pompoenen. (wratten/ zwanehals / turksemuts/ schoteltje etc) De eetbare en niet eetbare planten staan een heel eind uit elkaar zodat ik zeker weet de goede te hebben.

Vorig jaar had ik al appel/pompoenjam gemaakt dat was erg lekker... dit jaar ga ik zeker meer dingen uitproberen. De pompoenbloemen wil ik ook gaan vullen met gehakt... kijken hoe dat smaakt! Niet aan elke bloem komt een pompoen dus de bloemen zonder verdikking aan de onderkant kan ik rustig plukken voor het avondeten.

Bloemen en vruchten

2009-07-23T21:01:00.005+02:00

Wat een beauty hè, Thea ? Dit zijn mijn stokbonen.

En dit zijn ook stokbonen, ze staan naast elkaar te pronken (<- ha daar is de naam van)

In mijn kasje groeit de paprika prima,

en ook de tomaatjes gaan best goed. Ze horen nog donkerder te worden.

de zoete pepers zijn ook hard op weg, nu nog een rood kleurtje!

Mijn courgette plant doet goed maar toch door de vele regen gaat er ook veel verloren. De vruchtjes verrotten gewoon aan de plant. Gelukkig blijft er genoeg over.

Dit is een bloem van een sierpompoen, ben alleen even de naam kwijt. De witte bloemen waren mijn verrassing. Dat stond niet op het zaadzakje vermeld, maar erg mooi!

En voor Maria, je kattesnoer bloeit erg mooi! BEDANKT!

Courgette in zoet-zuur

2009-07-23T11:59:00.007+02:00

COURGETTE IN ZOET-ZUUR:
- 2 litermaten vol courgette.

- halve liter inmaakazijn,

- 400 gram suiker,

- 1 kaneelstokje,

- 1 laurierblaadje,

- 1tl piment,

- 1 tl. kurkuma,

- 5 kruidnagels,

- 6 zwarte peperkorrels.

Courgette in stukjes snijden (courgette niet schillen).

Azijn met kruiden en de suiker aan de kook brengen, daarna courgette toevoegen (heb zelf ook nog klein worteltje toegevoegd voor de kleur). 3 minuten doorkoken. Dan gas uitdraaien en mengsel 2 uur laten staan (of een nachtje). Breng alles weer aan de kook en laat het doorkoken. Doe de groente in schoongemaakte potten. Breng het azijn weer aan de kook en vul de potten op met het azijnmengsel. Draai de potten direct dicht en laat de potten op de kop afkoelen. Daarna op een koele donkere plek wegzetten.

Je kunt natuurlijk de groente ook meteen eten!

Ik heb dit recept (zie ook groente in zoet-zuur) gisteren weer gemaakt en het blijft heerlijk! Lekkere aanvulling in de sla etc. Iedereen met een courgette plant heeft courgettes in overvloed, op deze manier kun je er nog erg lang van genieten!

Er gebeurt van alles...

2009-07-16T08:22:00.007+02:00

Prachtige paarse (thea) erwten...

..hebben een groot nadeel, ze geven af bij het doppen!

Er zitten dit jaar kleine druifjes aan mijn druivenstok! Joepie Vorig jaar gekocht en toen ging het niet goed, nu begint de plant zich pas te ontplooien.

Dit is suikermais, ze staat tussen de pompoenplanten. Hopelijk komt er een mooi (smakelijk)kolfje aan.

En met gepaste trots presenteer ik mijn bieten oogst! Vorig jaar waren mijn bietjes door de engerlingen op gegeten en dit jaar mogen wij zelf proeven!

Mooi is tie van binnen hè? Helaas wist ik niet dat je bietjes niet mag schillen... en zijn de eerste bietjes bij ons dus "leeg gelopen", wat wil zeggen dat wij geen rode maar wit/gele bietjes op ons bord hadden liggen. (mijn moeder moest hard lachen!) Dus voor iedereen die het ook nog niet weet: Bietjes moet je in de schil koken, zelfs de bovenkant en het staartje moet er aan blijven zitten!

Deze rij tomaatjes groeien in mijn kasje... (inmiddels zijn ze al mooier gekleurd)

.. en kijk de paprika komt er ook al weer aan...

.. en niet te vergeten de zoete pepertjes. Het groeit allemaal als kool (?)

Even weer wat anders: Hierboven staat Lavas bloemschelmen op de vaas. Het staat decoratief en zo kunnen de zaden mooi afrijpen.

En ik ben gek op lavendel... dus heb ik geurzakjes gemaakt. De lavendel heb ik eerst laten drogen, dan van het steeltje gehaald en op een stukje zakdoek gelegd. Deze dicht gevouwen, touwtje er om en je kunt nog weken heerlijk genieten van de lavendel lucht (bv in je kledingkast)

Kleurige bende

2009-07-07T21:13:00.007+02:00

De zonnebloem herkent natuurlijk iedereen, een prachtige bloem, ze staat net buiten mijn moestuin om insecten aan te trekken.

en deze knalblauwe kleur is uiteraad van de korenbloem. Korenbloem gebruik ik samen met kamille en goudsbloem als thee.

Deze week verschenen de leuk gekleurde pluimen in de suikermais, hier en daar komt ook al een pluisje te voorschijn. Afwachten hoe het zich ontwikkeld

De prei bollen bloeien nog erg mooi, binnenkort zullen ze de moestuin gaan verlaten.

Ik vind het wel een aanrader om groenten te laten staan tot ze bloeien. Dit was natuurlijk niet echt een verrassing Allium (o.a. ui, bieslook, knoflook, prei) bloeit altijd op deze wijze... maar bv. mijn andijvie bloeit paars. (dat had ik nog nooit gezien, binnenkort een fotootje)

Dit vond ik een leuke foto met tegenlicht. De erwten / capucijners, kun je al zien zitten in de paarse bonen. Hopelijk wordt het een heerlijk maaltje.

Een ander wondertje in mijn moestuin; prachtige rode bloemen ....

.. en roze bloemen in de stok bonen! Ze groeien niet zo als het zou moeten .. ze zijn namelijk nog maar tot knie hoogte, maar ze bloeien ontzettend mooi!

En net naast mijn kasje bloeit de rode zonnehoed (Echinacea)

ik moet nog even het internet afstruinen hoe ik dez plant kan gebruiken als kruid. Veelal worden de wortels gebruikt maar ergens heb ik iets gelezen over de blaadjes en bloemen....

Als laatste de kleintjes bloempjes in mijn tuin, ze staan in de kruidentuin. Je raadt het al, het zijn de bloemen van de dille. Een veelzijdig (keuken)kruid. Dille is heerlijk bij visgerechten (niet meekoken overigens) en de zaden kun je goed gebruiken bij het wecken van courgette, komkommer etc. (zoet/zuur). Enkele zaden in de azijn is ook een aanrader.

PAARS in de moestuin

2009-07-05T11:33:00.006+02:00

Dit is mijn siermais.

Er komen gekleurde maiskolfen aan (als het goed is)

En je zult het niet geloven maar dit is boerenkool! Niet de normale soort dus maar een paarse

en natuurlijke paarse spruitkool (spruitjes dus)

paarse bloemen en paarse bonen!

Zelfs de pronkbonen plant is paars!

Ik zal snel wat nieuwe foto's maken van mijn moestuin,

want het is inmiddels een grote kleurlijke bende geworden.

Hoe de groente gaat smaken weet ik nog niet maar de kleuren zijn fantastisch!

De stokroos hoort wel niet bij deze opsomming, maar ze bloeit ook prachtig.... paars!

En onze Sylvester wilde ik ook nog even showen! Fijne zondag!

Olijfkomkommer en moestuinbloemen

2009-06-30T07:00:00.002+02:00

Mijn olijfkomkommer groeit erg goed,

er zitten al bloemetjes aan de plant,

en als je heel goed kijkt zou ik haast zeggen dat hier een vruchtje gaat groeien.

Wie kent dit deze (lekkere salade) bloemen niet? Oostindische kers! Je kunt de bloemen eten maar ook de bladeren en de zaden. De smaak heeft iets weg van de waterkers.

Deze hoge bloemschermen zijn van mijn Lavas (Maggiplant)

Prachtig om te zien, hoe de bloemen zich veranderen tot zaden. De zaden kun je ook gebruiken in de keuken. Lavas is een smaakversterker voor soep en sausen stoofpotten. Je moet de smaak overigens wel lekker vinden, het is nogal overheersend.

De bloem is nog niet op zijn mooist en toch al een leuke foto hè? Vorig jaar heb ik de zaden van de Echinacea gezaaid en dit jaar bloeit ze!

Echinacea is een populair kruidenmiddel tegen griep en verkoudheid. Het bekendste merk is Echinaforce van A. Vogel. Echinacea stimuleert het immuunsysteem.

Helaas kan ik je nog niet vertellen hoe je de plant moet "bereiden"

Als laatste mijn rabarberbloem... nou ja is nu meer een grote zaadstengel.

De kleur vind ik wel erg mooi in contrast met alle groene planten in de moestuin.

Overzichtje moestuin

2009-06-22T21:26:00.005+02:00

Een overzicht foto van mijn moestuin, je ziet oa de boontjes groeien. Wat gaat het allemaal weer hard hè? We hebben al geregeld sla / andijvie gegeten uit onze tuin en peultjes. Heerlijk!

Rarara, wat is dit? Een bloemknop van mijn prei! Ik laat de plant even staan om te zien of er een mooie bloem te voorschijn komt. Welke kleur ?

Dit zijn de prachtige bloemen van mijn peultjes. We hebben inmiddels al twee keer peultjes gegeten, mjam mjam.

Tada! daar hangen de lekkere dingen!

Mijn courgetteplant doet het ook goed. Dat wordt binnenkort weer genieten.

En in mijn kasje gaat alles ook prima (als ik aan het watergeven blijf denken) De tomaten groeien heel snel en aan de pepers en paprika's zitten al bloemknopjes.

Kijk, er zijn al tomaatjes!

Dit is ook echt een aanrader. Ik heb een zakje gekocht met verschillende soorten sla in 1. Je snijt de sla af en je hebt meteen een heerlijke mix van slasoorten.

Met tomaatjes is dit wat wij wekelijks eten. Mjam!

Mijn moestuin houdt zich prima. (ondanks de engerlingen). Wel heb ik veel onkruid omdat mijn vrijetijd veel al in de verbouwing gaat zitten. Ik houd mezelf maar steeds voor dat ik volgend jaar weer meer tijd voor de moestuin en deze blog heb. Een jaartje afzien. Ik zal mijn best doen om wekelijks een berichtje te posten, ik hoop wel dat jullie blijven lezen!

Vorderingen in mei

2009-05-26T21:10:00.004+02:00

Hier zie je hele kleine prei plantjes tussen de sla, ze zijn zo groot als gras sprietjes..

Dit is 1 van de vele tomatenplanten (sommig bloeien al!) Hopelijk wordt ie ook very Tasty!

Dit is een paprika plantje, nog niet zo groot maar ze groeit toch goed! Ik heb dit jaar, wederom, een rode en een gele bak gemaakt.

Overzichtje in mijn kas: Twee bakken met paprika en 1 met tomaat. Daarvoor staan ook tomatenplanten. (ben gek op tomaatjes) Rechts onder nog een stukje van de sla planten, heerlijk zacht uit de kas!

Dit is de uitgebloeide rabarber bloem, er komen nu allerlei zaden aan... ik blijf de ontwikkeling nog even volgen. Het blijft indrukwekkend.

Een prachtig bloempje van de bieslook... kunstwerkje niet?!

Dit zijn olijfkomkommer plantjes ze staan tegen onze schuurmuur. Lekker warm.

Het kleine Olijfkomkommer plantje ontwikkelt meteen al kleefarmpjes om zich vast te houden.

Ik heb haar dit jaar voor het eerst...kijken hoe het bevalt. De plant kan tot 5 meter hoog groeien! Ben benieuwd.

Haantje de bovenste..?

2009-05-14T07:00:00.002+02:00

Haantje de bovenste:"wat zit ik heerlijk hoog, zo kan iedereen mijn KUKELEKUUUU goed horen!"

" mmm... er boven op klimmen was makelijker dan eraf.... oei oei wat hoog!"

Even geen moestuin foto's (was druk met verven) maar dit weekend komen weer nieuwe berichten hoor! Ik heb al gezien dat er veel ontzettend hard gegroeid is.... tot snel!

Rabarber, tomaatje, boerenkool en broccoli, mais

2009-05-06T06:52:00.003+02:00

Overzichtje van mijn moestuintje. Rechtsonder is het hoekje "kruidentuin" tegenwoordig omringd door buxus (overgehouden aan verhuizing). Verder is het nog een kale boel hè? Deze maand moet daar toch verandering in komen....

Mijn geliefde rabarber weer op de foto. Zie je hoe groot de bloem is?

Dit is 1 takje van de bloem, helaas ruikt ie niet lekker. Tenminste ik ruik niks, maar aan de kleine vliegjes en insecten te zien is de bloem wel lekker .

Mijn tomaten plantjes groeien goed nu ze in een grotere pot zijn verplant.

Links is boerenkool, rechts is brocolli.... duidelijk familie ! De plantjes lijken sprekend op elkaar... hopelijk ontwikkelen ze zich wel verschillend. hahaha. Dit is trouwens wel een mooi voorbeeld hoe leerzaam tuinieren kan zijn!

Dit zijn siermais plantjes (in dezelfde kleine potjes, Thea). Inmiddels zijn ze buiten al uitgeplant omdat het bloempotje toch snel te klein werd.

Ja, en kijk mijn aardbeibloesem is een ECHT vruchtje geworden...

Laat de zon nu maar komen om deze groene kleur in rood te veranderen en dan

smikkel smikkel !

Rabarber

2009-04-28T09:32:00.003+02:00

De rabarber bloem zoals ik laatst al liet zien ...

Nu is de bloem al helemaal uitgekomen... net bloemkool. hahaha.

De rabarber staat naast mijn kasje, zo op de foto lijkt het nu een reuze plant hè?

Hoogste tijd om wat te oogsten van deze plant. Ik heb al een lekker recept voor rabarber jam / compote gevonden, maar dat houdt ik nog even geheim!

In antwoord op Thea's reactie: ik heb veel gevonden over de rabarberbloem maar niet meer eetbaar naar bloei "helaas" niet. Wel veel andere dingen, lees maar eens:

De snelheid van schieten is sterk gebonden aan het ras. De bloempluimen kunnen in jonge toestand als groente worden gegeten; het product lijkt dan op bloemkool (..) Afgezien hiervan worden de bloemstengels gewoonlijk uitgebroken. (ik zou het niet eten hoor!)
Een trosvormige vertakte bloeiwijze wordt meestal weggehaald, omdat het om de eetbare bladstelen gaat en de bloei ten koste gaat van de bladvorming. De bloeiwijze komt voornamelijk bij het ras 'Goliath' voor.
Sommige tuiniers verkondigen dat de rabarberstruik niet tot bloei mag komen. De struik zou dan alle voeding naar de bloem sturen. Dit houdt echter geen steek, de plant geeft massa's stelen, ook wanneer de bloei doorgaat. Het is trouwens misdadig zo'n bloeiend spektakel tegen te gaan.
De geschiedenis van de rabarberplant is nauw verbonden met het gebruik ervan in de geneeskunde. In 2700 voor Christus werd de plant reeds beschreven in een Chinees kruidenboek. Marco Polo bracht de plant naar Europa (..)
Is het waar dat rabarber eigenlijk giftig is?Absoluut fout. Er wordt over rabarber nog wel meer onzin verteld, terwijl het een lekkere zoetzure groente is vol goede bestanddelen. Wel is het waar dat de bladeren van de rabarber oxaalzuur in een sterke concentratie bevatten. De bladeren mag u dus nooit eten, maar van de stengels mag u naar hartelust snoepen
Is de rabarber geëvolueerd van sierplant naar groente, met de daglelie is het omgekeerde gebeurd. De daglelie, Hemerocallis, wordt in China met smaak gegeten. Rauw, gekookt, ingelegd in zout of gewokt: de dagleliebloemen en knoppen kunnen op allerlei manieren worden bereid. In een oud paddenstoelenboek wordt verschil gemaakt tussen 'eetbaar' en 'eetbaar en smakelijk'. Dat zouden we ook met tuinplanten moeten doen. Brandnetels, zevenblad, fuchsiabloemen en hosta's zijn allemaal eetbaar, maar smakelijk is anders. De daglelie valt in de categorie 'eetbaar en smakelijk'. Vul een dagleliebloem met een mengsel van roomkaas en bieslook en u bent voorgoed verkocht. (proberen ??)

Lentesalade met raapstelen en ei

2009-04-27T16:30:00.004+02:00

Onderstaand recept las ik op het internet en ik kreeg er al "honger" van...

Ik heb het zelf vanavond al geprobeerd. Alleen een iets andere versie van het onderstaand recept. Ik had nl. 4 eitjes, 4 aardappelen, raapstelen, kleine prei, mayonaise, peper en feta blokjes. Het was erg lekker, dus als ik jullie was..proberen! Bovenstaande foto is mijn eigen bordje, mjam mjam!

Ingredienten: 6 eieren, 2 grote aardappelen, zout, 100 g magere spekblokjes, 200 g raapstelen, 3 stengel-uitjes, 1 dl slanke vinaigrette, versgemalen peper, 8 takjes verse koriander

Voorbereiding:Kook de eieren in circa 10 minuten hard. Laat de eieren schrikken, pel ze en snijd ze in plakjes. Snijd de stengeluitjes in ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve cm. Was de raapstelen, verwijder de worteltjes en snijd de raapstelen een aantal keer door.

Bereiding:Kook de aardappelplakjes in ruim water met zout in circa 8 minuten beetgaar. Bak de spekblokjes in een steelpan zachtjes uit. Laat de aardappelplakjes in een zeef uitlekken.TIP: De aardappelschijfjes kunnen ook in de magnetron gaar gekookt worden. Doe de schijfjes in een schaal. Schenk er een halve dl water over. Verwarm de schijfjes afgedekt circa 3 minuten op vol vermogen tot ze beetgaar zijn. Laat de aardappelschijfjes nog ongeveer 2 minuten in de gesloten schaal nagaren.

Serveren:Verdeel de raapstelen over vier bordjes. Verdeel de aardappelplakjes en eierplakjes over de raapstelen. Schep de spekblokjes uit de pan en strooi ze over de salade. Roer het warme spekvet en de lente-ui door de vinaigrette. Schenk het sausje over de salade. Maal er royaal peper boven en knip de koriander erboven fijn.

EETSMAKELIJK

Bloemen in de "moes"tuin

2009-04-27T07:00:00.002+02:00

Mijn aardbei bloeit ook! (eindelijk, haha)

Het bloemetje stelt eigenlijk niet veel voor, maar dichtbij is het toch wel bijzonder ... het vrucht zit duidelijk al in de bloem verwerkt...

Deze hoort eigenlijk niet bij de moestuin... bloesem van de sierkers

Ook dit is alleen voor de sier.... maar wel erg mooi !

De bloesem trekt vele bijtjes, ze kunnen er heerlijk in rond zoemen..

(en dat is natuurlijk wel goed voor de moestuin)

Sla la la, rabarber, sjalotjes, knoflook en erwten

2009-04-24T07:05:00.007+02:00

close-upje van mijn eikenblad sla

mijn "gewone" kropsla

En de laatste op rij ... mijn Krul-andijvie!

Alle sla en andijvie staat momenteel nog in mijn kasje, een gedeelte zal ik daar ook laten staan, want in de kas blijft het blad veel zachter dan in de volle grond. De rest zal dit weekend in de volle grond gezet worden. (hierdoor is ook niet alle sla tegelijk "rijp")

Dit is inmiddels mijn rabarber.. met bloem! Wat een kunstwerkje is dat zeg! Ik heb wel eens gelezen dat je de bloem moet verwijderen want bloeien gaat tenkoste van bladvorming...maar bloeiende rabarber heb ik nog niet gehad in mijn tuintje dus deze keer mag ze gaan bloeien!

De linker rij zijn de sjalotten. Echt een aanrader voor iedereen. Sjalotje kun je haast in elk gerecht verwerken. Ik vind het een ideaal compact-uitje. Wij zijn maar met ons beidjes dus meestal is een gewone ui al te groot voor in bv de salade. Een sjalotje is dan prima! En de bolletjes groeien volgens mij ook altijd. Makkelijke plant.

Rechts zie je twee knoflookplantjes...ik wist niet zeker of ik een knoflookbol eerst moest ontleden dus ik heb 1 complete bol in de grond gepoot.... was ik goed bezig ??

Dit zijn mijn erwtjes. Ze staan er al mooi op.

Ze genieten lekker van de zon

Hopelijk kunnen wij dat ook dit weekend!

Stamppot RAAPSTELEN!

2009-04-11T07:44:00.004+02:00

Tada, mijn eerste raapsteeltjes, vers uit de tuin, liggen op de snijplank te wachten tot ze verwerkt worden in een voorjaars maaltijd.

Het werd een heerlijke stamppot! Dit maal met vissticks. Ik was namelijk vergeten vlees uit de diepvries te houden... maar de combinatie kan goed hoor!

Het was verrukkelijk! Hopelijk een goed begin van een nieuw moestuin seizoen!

Vogelhuis - kat

2009-04-09T12:15:00.003+02:00

Even tussen alle groenten door..

een leuke foto van onze kater,

Sylvester: " waar blijven de vogeltjes ?"

Ik wens jullie allemaal alvast hele fijne paas(moestuin)dagen!

Sla-lalalala, paprika, courgette, wortel, ui, en lavas

2009-04-06T19:45:00.007+02:00

In het eerste kasje (helemaal bovenaan de foto) zit mini eikenblad sla, in het tweede kasje zit mini kropsla, in de derde zit mini krulandijvie. In de potjes staan "grote" mini sla-plantjes. Binnenkort eten wij dus iedere dag sla-lalalala!

Mijn tomaten plantjes komen net met de kopjes boven het zand. Dat is het mooiste moment om te zien, vind ik

Deze sla plantjes groeien als kool, ze moeten nodig in de volle grond verpoot worden.

Afgelopen weekend heb ik worteltjes en stengelui gezaaid in de volle grond. De wortels staan nu tussen de sjalotten (welke net boven de grond zijn uitgekomen) en de stengelui. Dit is goed tegen de wortelvlieg. De geur van de uien verdoezeld de wortel geur... Vorig jaar had ik geen last van de wortelvlieg dus wie weet werkt het ?!

In de kas heb ik paprika's, courgette en nog een potje met tomaten gezaaid. De courgette moet, als het plantje verschijnt, weer snel in de volle grond, maar de rest blijft in de kas.

De Lavas (maggiplant) is weer helemaal terug! Heerlijk dat verse groene blad.

Groeiende planten.

2009-03-30T07:06:00.007+02:00

Met (gepaste) trots presenteer ik....MIJN RAAPSTEELTJES in de folie tunnel! Zien er al goed uit hè? Ze kunnen al bijna in een heerlijke stamppot verwerkt worden!

De selderie komt alweer te voorschijn!

En ook de blaadjes aan de bessenstruiken komen te voorschijn...

Mijn kasje staat al bijna weer vol met kleine kasjes... hopelijk wordt het snel mooi weer en verdwijnt de vorst zodat de plantjes in de volle grond kunnen...

Mijn oppottafeltje...staat ook vol met plantjes..

Links kruidenplantjes (van de Lidle) en rechts sla-plantjes -> ze groeien heel hard .

Dit bosje peterselie is samen...

met deze (eigen !!) prei verdwenen in de soep van Zondag.

Het smaakte daardoor natuurlijk extra lekker!

Werk: De plantjes in de kas goed in de gaten houden! Deze week wordt het vast al weer tropische in de kas, dus goed uitkijken voor het uitdrogen van de kleine plantjes in de potjes... En verder stukjes moestuin spitten ( als ik even op de bouw weg kan glippen.)

Sweet pickle en Kerstomaten mix ed

2009-03-27T07:00:00.002+01:00

Deze sweet-pickle, kleine zoete pepertjes heb ik gisteren gezaaid in de kas..

.. ze waren geschikt om in pot te kweken, maar deze potten zijn natuurlijk te klein. Als het plantje verschijnt en goed groeit zal ik ze verpoten naar een grotere "huis".

Zo staan de potten met sweet-pickle in mijn kasje... dus een klein kasje in de grotere kas.. snap je het nog?

Deze kleurijke mengeling van kerstomaatjes heb ik deze week ook gezaaid. Hopelijk wordt het een echt kleuren-festijn in mijn kas.!

Kijk hier ! Mijn bieslook is inmiddels weer duidelijk aanwezig. Dat wordt weer een lekkere toevoeging in de salade etc.

En dit is een vervrommelt blaadje van de rabarber. Het blaadje moet nog behoorlijk groeien wil hij een echt rabarberblad worden! Van zulke foto's kan ik echt genieten...

Alles groeit al weer ...

2009-03-24T07:00:00.000+01:00

iniminie kleine blaadjes van de andijvie..

en gespeende sla plantjes -> in ieder bakje staat nu 1 sla plantje.

In deze grote ronde potten zitten knoflook-bollen. (zelfs knoflook trek ik even voor, in de kas) En in het kleine vierkante bakje heb ik spruitjes gezaaid. (was vorig seizoen geen succes ivm heel veel beestjes...maar toch weer proberen..)

Buiten groeit de kamille al weer hard. Met kleine fijne blaadjes.. een prachtig gezicht! Stiekum denk ik al weer aan de heerlijke eigen kamille thee...

Dit is de frambozenplant. Het takje dat ik vorig jaar kocht, is verdwenen en deze nieuwe uitloper is er voor terug gekomen.. het lijkt een beetje onkruid zo hard dat het groeit..

Een overzichtje van mijn moestuin blijft nog een beetje troostloos.. links de kruiwagen en rechts de mest. hahaha.

Onder deze plastic tunnel bevinden zich de eerst raapsteeltjes..,

als je heel goed kijkt kun je de plantjes al zien! Ik begin al weer te watertanden... raapstelen stampot...mjam mjam.

werk: bemesten en omspitten van de tuin. Verder de tere plantjes in de kas goed in de gaten houden.

Beste Tuinders...

2009-03-21T18:00:00.009+01:00

Pas op ... een ongeluk zit een klein hoekje....

Ik was zaterdag heerlijk bezig in de tuin. Zaden zaaien en stukken grond bemesten en omspitten, ik vond het geweldig om buiten te genieten van het lekkere lente weer.Voordat ik eten ging koken liep ik naar mijn druiven plantjes om deze ook wat mest te brengen.

Vriend-lief had voor mijn druivenplant enkele stokken en tuingereedschap gezet (omdat ze binnen met de verbouwing in de weg stonden), dus deze moesten worden verplaatst om bij de druif te kunnen komen.

De eerst groep stokken zette ik aan de kant en liep weer terug om de volgende te pakken.....Toen gebeurde het.... ik zag door het lange gras, de hak over het hoofd en stapte met mijn voet op de hak...vervolgens schoot de steel naar voren...recht tegen mijn wenkbrauw! Het resultaat hiervan kun je hieronder bewonderen ->

met een water-ijsje op mijn wenkbrauw om de bult te koelen...

De bult viel uiteindelijk mee, maar des te meer kleurtjes kreeg ik op mijn oog...

Zelfs een leuk patroontje!

Nou lieve mensen, zoals mijn vader altijd zei: pas op met het tuingereedschap en zet het vooral goed neer, zodat je er niet boven op kunt stappen! Dus met de puntjes, het blad, e.d. naar achteren.

Een gewaarschuwd mens telt voor twee!

We gaan verder..

2009-03-19T07:03:00.001+01:00

Kijk eens hoe hard mijn raapsteeltjes al groeien..

mjam mjam, ik kan ze al haast weer proeven! Hopelijk groeien ze niet te hard want ze kunnen nog niet naar buiten. Mijn tuin is nog niet klaar !

Rechts op de foto staan gekochte kruidenplantjes en links in de groene bak staan sla plantjes..

.. wat kan ik toch genieten van de aanblik van jonge plantjes! Nog even en dan moet ik de plantjes al uit elkaar halen. Elk plantje kan een sla- kropje worden!

En buiten de kas gaat het ook verder....

.. mijn lieve mannetje komt een bak (paarden) mest brengen voor de moestuin.

Dat ziet er smakelijk uit hè? Nu nog verdelen over de moestuin en dan alles omspitten.

Wellicht zal dit in gedeeltes gaan gebeuren omdat wij ook nog steeds midden in de verbouwing zitten. Eerst het vak waar de sla en raapstelen komen te staan. En dan alvast een stukje voor de bonen gereed maken want deze kunnen ook binnen kort al de grond in!

Werk: Ja dat is nu wel duidelijk hè? Bemesten en omspitten van de tuin. En ondertussen de zaaikalender in de gaten houden. Een kasje is trouwens echt een aanrader want je kunt de plantjes erg makkelijk voor trekken.

Het begin is er..

2009-03-02T07:06:00.007+01:00

Mini sla en mini krulandijvie

Tada, ik heb weer raapsteeltjes en sla (mini krop) gezaaid in kleine kasjes. Het begin is er weer.

De kleine kasjes staan in de "grote" kas. In de witte bak naast de oppottafel staan aardbeienplantjes. Dit zijn uitlopers van vorig jaar. Ze hebben de winter goed overleefd.

In mijn moestuin keren ook al plantjes weer terug, hierboven de engelwortel.

En kijk de blaadjes aan de bosbessenstruik komen ook al bijna weer te voorschijn!

Wat is dit toch een heerlijke tijd van het jaar!

Mijn moestuin in februari, zucht..

2009-02-28T14:45:00.001+01:00

Troostloos plaatje van mijn moestuin..

.. de snijbiet doet nog haar best om weer te groeien, ik laat haar even staan om te kijken of het nog wat wordt...ben benieuwd.

Deze prei heb ik vorig jaar gezaaid en mag ook nog blijven staan in de hoop dat het nog wat moois gaat opleveren..

Dit zijn spruitjes.. die verwijder ik.

En dit zijn bosuitjes.. ze ruiken nog lekker pittig maar ze zien er niet meer ui-t.

Dit is mijn composthoop. (ondertussen berg)

werk: Er is nog heel veel werk te doen, maar als het voorjaar komt gaat het vanzelf kriebelen en dan is het heerlijk om buiten te werken. Binnenkort gooi ik paardenmest over de moestuin en dan kan ik alles gaan omspitten. En dan zijn hopelijk de plantjes in de kas al groot genoeg om buiten uit te planten..

Voorjaars-aankondiging !

2009-02-17T07:10:00.015+01:00

De kerstroos bloeit al weer prachtig ...

.. ik vind het een fantastisch mooi symbool dat het voorjaar ..

.. er snel aan komt. Wat een beauty hè?

Natuurlijk, de sneeuwklokjes zijn ook schitterend ..

.. en de kleine narcis doet ook ontzettend haar best.

Nog even geduld en we kunnen weer in de moestuin aan het werk!

Werk: Ik denk zelfs dat ik deze week weer raapstelen en koolrabi ga zaaien in de bak (binnen). En ja ik weet het, raapstelen moet je eigenlijk te plekke zaaien en niet verpoten maar vorig jaar ging dat ook prima en als je binnen voorzaaid kun je al heel snel de eerste keer raapstelen eten. En het is zooo lekker!

Zaad winnen uit eigen tomaat

2009-01-28T07:08:00.005+01:00

Afgelopen zomer had ik heerlijke cherry tomaatjes uit eigen kas. De zaadjes van deze plantjes kwamen echter uit een zakje waar geen naam op stond alleen "cherry-tomaatjes."

Ik vond het ontzettend jammer dat ik het ras niet wist en ben op zoek gegaan hoe ik dit in de toekomst zou kunnen oplossen.

Nou er bestaat de mogelijkheid om van eigen tomaten zaad te winnen. Nu zal mij dat niet meer helpen omdat ik geen mooie rijpe tomaatjes meer heb, maar de manier wil ik wel aan jullie verklappen:

Benodigdheden:

- 1 rijpe tomaat (helemaal gaaf),

- 1 glazen (jam) potje

- velletje keukenpapier.

WERKWIJZE: Halveer de rijpe tomaat en schep de zaadjes eruit. Stop de zaadjes in een glazen potje met schroefdeksel. Schenk water in het glazen potje totdat de zaadjes ruim onder water staan. Schroef daarna de deksel op de pot. Laat de zaden gisten; er zal een schimmellaagje op het water komen te staan. Na een week haal je de zaadjes uit het potje en spoel je ze zorgvuldig met schoon water. Hierna leg je de zaadjes op het keukenpapiertje te drogen. Als de zaden helemaal droog zijn kun je ze bewaren tot de tijd aan breekt om ze weer te zaaien.

Dit is een prima methode om altijd de lekkerste tomaten te behouden.. zonder dat je de naam kent!

Calendulazalf ; goudsbloemzalf

2008-11-28T19:57:00.008+01:00

Voor de zalf gebruiken we de (verse) bloemen. Ongeveer 2 handen vol. En een potje vaseline, doorzichtige rechthoekige pot met witte deksel en blauw etiket waarop vaseline staat. (ongeparfumeerd, 100% zuiver)

- zet een pan met water op het vuur, om daar au bain marie vaseline in te smelten

- als de vaseline gesmolten is doe je er de bloemblaadjes en het hartje van de bloem bij.

- zorg dat de bloemblaadjes ondergedompeld blijven.

- laat het geheel minimaal 8 uur trekken. Dit kan je ook in etappes doen.

- zorg dat je legen donkere potjes hebt staan.

- als de 8 uur verstreken zijn kun je de vloeibare goudsbloem vaseline door een zeefje

in de potjes gieten.

- het geheel goed laten afkoelen, voordat je de deksel sluit, anders komt er vocht op.

Deze zalf kun je gebruiken op geirriteerde huid, droge lippen (aanrader!), winterhanden en spataders. De zalf is natuurlijk erg vet dus een beetje is al snel genoeg. Zelf gebruik ik de zalf vooral op mijn (droge) lippen, de zalf geeft meteen een goed verzachtend gevoel.

(foto's zijn niet van mij)

Sneeuw in de moestuin

2008-11-25T07:00:00.001+01:00

Met een laagje sneeuw lijkt mijn moestuin toch nog wel aardig..

Het goudsbloemetje schitterd nog in de sneeuw...

Ik heb al veel plezier gehad van deze plant.. eigen calendula-zalf en lekker thee.

Deze plant komt volgend jaar zeker terug in de moestuin.

Mijn zaaikalender 2009

2008-11-04T07:00:00.001+01:00

Hierboven staat mijn zaaikalender voor 2009. Hij is nog niet volledig ingevuld maar een planning kan ik nu al goed maken. Een zaaikalender zal ik iedereen aanraden. Anders moet je elke keer alle zakjes na lezen wanneer wat gezaaid dient te worden. Nu staat alles overzichtelijk bij elkaar. (erop klikken voor vergroting hè)

Dit is mijn wisselteelt. Zoals je ziet verschuiven alle vakken rechtsom. (bv. het gele vak linksboven in 2008 is naar rechts verschoven 2009) Wisselteelt is erg belangrijk om ziektes te voorkomen. Maar dat weet natuurlijk iedereen! Toch?

Mooie plaatjes

2008-10-29T19:39:00.002+01:00

Klavertje vier in de morgen! Met allemaal dauw druppeltjes. Dat geeft toch een prachtig plaatje?

En dit plaatje maakt mij ook helemaal blij... allemaal zaden voor komend jaar. Ik gekozen om allerlei "vreemdere" groenten te gaan verbouwen. Een verscheidenheid aan kleur, dat wordt het voornaamste voor 2009. De complete zadenlijst zet ik binnenkort op deze blog hoor!

Appel-pompoenjam

2008-10-23T20:18:00.006+02:00

(De jam smaakte zo lekker dat het potje al bijna leeg is)

Ik heb heerlijk appel-pompoenjam gemaakt. Twee weken geleden waren we op een boerenmarktje met allerlei eigen lekkernijen en daar hadden ze ook appel-pompoenjam. Dat vond ik zo lekker dat ik meteen zelf de jam heb gemaakt. De smaak heeft veel weg van abrikozenjam.

Ingredienten:

600 gram pompoen (vruchtvlees)

400 gram appels (geschild en in stukjes)

1 zakje geleipoeder

250 gram suiker

1 kaneelstokje

eetlepel citroensap

Bereiding: Schil de pompoen "best lastig klusje" behoorlijk dik en snij hem daarna in stukjes. Schil ook de appels en snij deze ook in stukjes. Doe een bodempje water in een pan en voeg daar de pompoen- en appelstukjes toe. En als laatste het kaneelstokje. Breng het geheel aan de kook en laat het koken tot alles aan moes is "appelmoes dikte". Eventueel een beetje water erbij gieten. Daarna meng je de suiker met de geleipoeder en voeg dit langzaam toe. Het hele moesje aan de kook brengen en 1 minuut laten doorkoken. "Goed blijven roeren!" Als laatste voeg je wat citroensap toe om de oranje kleur mooi te houden. Giet de hete moes direct in schoongekookte "jam"potjes en draai de deksel er stevig op. De potjes opkop laten afkoelen.

De jam smaakt heerlijk op een beschuitje en natuurlijk ook op brood!

Kasje weer kas !

2008-10-21T06:56:00.003+02:00

Tussen alle verbouwingswerkzaamheden vond ik nog even tijd om mijn kasje weer op te ruimen. Er stonden nog allemaal "afgestorven" tomaten- en paprikaplanten in. Ik heb de hele kas schoon gespoten met water zodat mogelijke schimmels ed ook weg zijn. Je wilt ook niet weten hoeveel spinnen er te voorschijn kwamen (ieieieieieh!).

Het bedje is alweer gespreid voor de nieuwe plantjes (volgend jaar). Momenteel staan er nu alleen aardbeienplantjes in. Deze mogen daar overwinteren.

Ik wil graag voor het voorjaar wat schappen in mijn kasje maken en een poottafel. Zodat ik meer verschillende planten kan huizen in mijn kas. Afgelopen jaar stond de kas vooral vol met (heerlijke) cherry tomaatjes. Maar goed we zijn al zo druk met vanalles dus even kijken wat er aanbod komt.

Dit is de berg "afval"uit mijn kasje. Als de aardappels van het land zijn gooi ik het afval over het land. Ik wilde het eerst door de moestuin rondstrooien maar zie daar toch van af omdat de tomaten allerlei famileden hebben die dan op deze afval moeten groeien... volgens mij is dat vragen om ziektes ed.

De spruitjes rupsen

2008-10-09T07:00:00.003+02:00

Je kunt aan het blad goed zien dat het niet pluis is, allemaal happen uit de bladeren. Wat een veelvraat moet hier bezig zijn geweest! (Als je goed kijkt zie je hem al zitten..)

.... het is niet 1 veelvraatje maar de hele familie !

... sommige zijn al behoorlijk groot...

...wat smullen ze heerlijk ... VAN MIJN SPRUITKOOL!

In de zomer kon ik het al aan zien komen, er vlogen zo veel koolwitjes rond, dat moest problemen geven. Maar ik wil natuurlijk het liefst ongespoten groenten dus heb ik er niks op uit gedaan. Het gevolg van de koolwitjes zie je hierboven.

Spruitjes

2008-10-08T07:00:00.003+02:00

Zien ze er niet lekker uit? Spruitjes uit eigen moestuin!

Ze smaakten heerlijk, maar ze zaten vol met rupsen en anders beestjes... Geloof niet dat dit volgend jaar nog gezaaid gaat worden.... alhoewel de smaak echt heerlijk was!

Ik zal de rupsen morgen fotograferen...

Nog een prachtig plaatje uit de moestuin

2008-10-06T21:31:00.007+02:00

Het ziet er toch nog schitterd uit....

... een bloeiend (eetbaar) viooltje bij een heerlijke courgette.

De natuur blijft je verrassen, ook al verwacht je het niet meer bij dit treurige herfst weer.

Werk: Oktober: DE MOESTUIN WINTER-KLAAR MAKEN. Ik heb inmiddels een begin gemaakt met het opruimen van de moestuin. Onkruid verwijderen, dode plantenresten, engerlingen. Wat een karwei. Mijn moestuin is nog lang niet winterklaar maar er is ook nog tijd.... Ik wil er nog paardenmest over uitstrooien en dan weer omspitten en laten rusten tot het voorjaar.. ik heb nog genoeg werk.

Eigen paprika's

2008-09-30T10:22:00.003+02:00

Met trots show ik mijn eigen gekleurde paprika's! Ik had ze groen geplukt en daarna in de vensterbank gelegd. Ze kleurden heel snel en nu eten wij heerlijke rode en gele paprika.

Ook hebben wij nog steeds tomaatjes uit de kas en wie weet binnenkort nog spruitjes.

Spruitkool en bosuitjes

2008-09-17T09:35:00.002+02:00

Dit zijn bloemen van de spruitkool, dat vind ik nou fantastisch aan een eigen moestuin, je ziet allerlei nieuwe dingen! Ik had nog nooit de bloemen van een spruitkoolplant gezien... overigens best een aardig gezicht in de "herfst"- moestuin...

....en deze plant doet het nog goed, hopelijk kunnen wij binnenkort van de spruitjes genieten....

...en je raadt het al, dit is doorgegroeide bosui. De kleine (nieuwe) sprietjes kun je overigens nog best gebruiken in salades ed.

werk: 17-09 Gisteren heb ik nog 3 paprika's geplukt. 1 paprika kleurde zelfs al een beetje rood. en nog enkele tomaatjes. De smaak van de tomaatjes wordt echt minder omdat de zon minder heeft geschenen. En mijn meloen heb ik ook geplukt, meer omdat de hele plant het op heeft gegeven en ik bang was dat de meloen zelf zou schimmelen. Hij ligt nu in de vensterbank na te rijpen. (foto's komen)

Overzichtje moestuin

2008-09-16T09:32:00.000+02:00

Het trieste beeld van mijn moestuin. Wat een verschil met twee maanden geleden toen alles nog groeide en bloeide! Je zou haast tranen in de ogen krijgen van deze aanblik....

Nog enkele bonen zitten aan de staken...maar teweinig om nog een keer van te eten. Af en toe verdwijnt er nog een boontje in de soep. De afrikaantjes (linksonder) geven nog een beetje kleur in de moestuin.

werk: 16-09 Het is de hoogste tijd dat ik mijn moestuin grondig ga opruimen maar al mijn vrije tijd gaat momenteel naar de verbouwing van onze boerderij.

Druk met andere hobby: FOTOGRAFIE

2008-09-12T12:38:00.004+02:00

Lieve mensen, ik ben momenteel even druk met.... natuurlijk onze verbouwing..... maar daarnaast ook mijn andere hobby: fotografie. Afgelopen woensdag was ik op de opening van het Hagenwindpark. Hieronder vindt je een gedeelte van het resultaat. Dat wilde ik toch even delen!

Allemaal een heel goed weekend!

Zaaikalender

2008-09-10T09:40:00.002+02:00

Hierboven staat mijn zaaikalender die ik afgelopen jaar heb gebruikt. Het was een handig houvast voor een leek als mij. Ik had hiervoor geen idee wat ik wanneer zou kunnen zaaien.

Als je op de schema's klikt verschijnt er een vergroting die wel leesbaar is!

Komend voorjaar wil ik meer groente gaan zaaien die voor juli (wanneer de engerlingen weer actief worden) al eetbaar zijn. Raapsteeltjes zijn natuurlijk weer de eerste! En ik wil ook meer verschillende groenten in de kas verbouwen, deze kunnen dan langer blijven staan zonder last te krijgen van de engerlingen. Een planning / kalender is dus wel weer noodzakelijk.

Snoeien van de ligusterhaag

2008-09-09T09:35:00.000+02:00

Aangezien mijn moestuin werkzaamheden zijn gestagneerd, heb ik de ligusterhaag dit weekend gesnoeid. Had eigenlijk al veel eerder moeten gebeuren! De laaste keer was eind Juni. Je kunt aan de lange sprieten zien dat de haag ontzettend gegroeid is.

Rambolientje

Het snoeien van de ligusterhaag moet je goed bijhouden anders krijg je allemaal dikke takken in de haag. Je kunt hierboven ook wel zien dat ik de haag flink onder handen neem. Eigenlijk moet je een rigoureuze snoeibeurt in het voorjaar houden want dan kan de haag zich prima herstellen. Nu is het reeds September dus over enkele weken kan eventueel de vorst al te voorschijn komen... (je moet er nog niet aan denken!) Ligusterhaag is ontzettend makkelijk in onderhoud. En ook nog een mooie groenblijvende haag. Ideaal voor de vogeltjes.

De appel kaneel en maanzaad cake

2008-09-08T19:12:00.004+02:00

Ik heb de cake gebakken en extra appel toegevoegd!

Wel met behulp van Koopmans "appel/kaneel cake", lekker eenvoudig...maar het smaakt heerlijk! Het maanzaad (van de papaver) kun je zien maar niet echt proeven. Ik heb een eetlepel vol door het beslag gemixt. mjam mjam, het proberen waard!

De herfst in opmars..

2008-09-05T09:40:00.001+02:00

De pompoenen kleuren al echt mooi oranje. Dit geeft toch echt het HERFST gevoel.. al hoorde ik net op de radio dat er nog een nazomertje aan zit te komen ??)

De laatste zonnebloemen bloeien nu ook al, het merendeel is reeds uitgebloeid en een lekkernij voor de vogels geworden. Zij vinden de zaadjes heerlijk en hangen op kop aan de grote zonnebloem.

Paprika en nog een meloentje

2008-09-04T07:29:00.000+02:00

De paprika's groeien nog steeds ontzettend goed, alleen de blaadjes worden een beetje treurig...wellicht gaat alle voedsel naar de vruchten. Ik laat een paar paprika's zitten om te kijken of ze gaan kleuren... moet de zon wel wat meer gaan schijnen...

Dit kleine meloentje zit ook nog aan de plant, hopelijk gaat ie nog mooi groeien en rijpen want zijn broertje of zusje smaakte ontzettend lekker! Een nadeel is van eigen groente en eigen fruit: je weet nu hoe lekker het kan smaken, dus valt de smaak van winkelgroente / fruit nu altijd tegen.. tja zoals vaker je kunt niet alles hebben.

Chinese bieslook

2008-09-03T09:35:00.001+02:00

Hierboven bloeiende chinese bieslook. Ze behoort tot de lookfamilie en is familie van de ui, prei en knoflook. Het blad van Chinese bieslook is iets grover en breder dan de "normale"bieslook en heeft een lichte knoflook smaak. Mjam mjam.

De look heeft inmiddels ook al zaadjes aan een stengel zitten. Nu moet ik nog even wachten tot deze rijp zijn en dan zaai ik ze volgend jaar weer.

Weetjes van wikipedia: In de Aziatische keuken worden de bloemen ook gegeten. Deze worden dan door een bakbeslag gehaald, gefrituurd en geserveerd met een saus. Chinese bieslook wordt in de meeste gerechten gebruikt als kruiderij en bevordert de eetlust en spijsvertering. In de Chinese keuken wordt het ook toegepast om haar vochtafdrijvende werking. Het is maar dat je het weet!

Mmmmmmeloen !

2008-09-02T20:26:00.003+02:00

Vanavond liep ik mijn kasje binnen en een heerlijke zoete geur vulde mijn neus... mmmm, waar komt dat vandaan? Plotseling wist ik het: mijn GALA MELOEN!

Ik heb de meloen geplukt want als je hem kunt ruiken moet hij rijp zijn. Samen met de laatste tomaatjes ligt hij hierboven op de foto nog te pronken. Ik bracht de meloen en de tomaatjes vervolgens naar de keuken, waar ik de tomaatjes in de vensterbank hebt gelegd en de heerlijk ruikende meloen heb ik bij schoonvaders onder de neus gedrukt..."moet je eens ruiken wat lekker zoet!" Vaders (83) vond het ook heerlijk ruiken en vroeg vervolgens: " is dat een soort groente? Moet je dat nog koken ofzo?" Toen dacht ik de hoogste tijd dat ik vaders laat mee genieten van de meloen. Ik heb een broodmes gepakt en de meloen in partjes gedeelt:

Hierboven zie je de mooie partjes nog op een bordje liggen. Inmiddels hebben wij drieen, Jan, vaders en ik de heerlijk meloen op gegeten. Wat was het lekker, echt genieten. En wat ben ik trots op mijn eigen oogst!

Tomaatjes, gala meloen en kunstwerkjes

2008-08-29T09:41:00.002+02:00

De "laatste" tomaatjes heb ik gisteren geplukt, wederom een schaal vol! En wat zijn ze heerlijk zoet van smaak. Als iemand iets zelf wil verbouwen, zijn tomaatjes zeker een aanrader! De smaak is 80% beter als "winkel"tomaatjes.

De 1e gala meloen begint voorzicht te verkleuren... hopelijk is de smaak net zo geweldig als de eigen tomaatjes!

Knutselen met pompoenen! Worden de letters niet ontzettend duidelijk? Hopelijk kleurt de kalabas ook nog mooi oranje, dan hebben we echt iets leuks bij de voordeur liggen deze herfst.
Mijn eigen naam is overigens iets ingekort ivm de kleine omvang van de pompoen bij het inkerven.

werk 29-08: Niet veel, dit weekend hebben wij oranjefeest in onze buurtschap. Goed weekend iedereen!

Zaden (3) en Maanzaad-kaneelcake

2008-08-28T08:36:00.010+02:00

Een hele verzameling zaden bij elkaar, te weten:

Korenbloem

Slaapmutsje

Zonnebloem

Papaver (klaproos)

De korenbloemzaadjes zijn de licht bruine bolletjes en als je heel goed kijkt zie je ook de rozetjes. Het slaapmutsje zijn de lange sprietjes, vol met zaadjes. De zonnebloemzaden zijn de zwarte pitten en de papaverzaadjes zie je eigenlijk alleen naast de papaverbol liggen, want die zijn zo ontzettend klein. De bol zit vol met duizende zaadjes. Als je schudt klinken ze als samba ballen!Deze maan-zaadjes kun je overigens ook prima gebruiken bij cake, taart of als versiering op broodjes. Onderstaand recept lijkt mij heerlijk...

Maanzaad-kaneelcake
Ingrediënten
250 gram boter, kamertemperatuur
3 eieren
250 gram suiker
500 gram bloem
vanillesuiker, 1 zakje
bakpoeder, 1 zakje
1 el kaneelpoeder
25 gram maanzaad
geraspte schil van 1 grote citroen
Verwarm de oven voor op 175 graden (hete luchtoven 160 graden).Doe de boter in de mengkom en klop deze glad, ongeveer 1 minuut met de mixer.Voeg de suiker toe en meng het geheel door. Meng de vanillesuiker en het bakpoeder door het meel, voeg het meel toe en meng het geheel door. Meng nu snel de kaneel, maanzaad en citroen door. Voeg tot slot de drie eieren toe en klop het geheel in ongeveer 5 minuten tot een luchtig beslag.Spatel het beslag in een ingevette bakvorm (25 cm) en bak de cake in circa 60 minuten gaar. Dek de cake met alufolie af als deze te bruin wordt. (Bij 08 september kun je mijn resultaat zien)

Hier boven zie je ook nog de zaden-oogst van de :

Oost-Indische Kers (linksonder)

Goudsbloem (rechtsonder)

Afrikaantjes (boven)

28-08 werk: - Cake bakken !

Zaden verzamelen (2)

2008-08-27T08:30:00.006+02:00

De zaadbolletjes van de korenbloem, als je langer wacht met verzamelen dan knapt het knopje open en verschijnt er een roset van zaadjes. (...wel een mooi gezicht)

Koriander zaadbolletjes, de zaadjes zitten binnenin het bolletje. Ik pluk de hele zaadbolletjes en laat het goed drogen. (!!)

Fenegriek zaadjes.. zitten in een soort grassprietje verstopt, door te schudden vallen de gele zaadjes uit het sprietje. Ook hier geldt GOED DROGEN!

Ik vind het erg boeiend om te zien waaruit de plant is ontstaan. De cirkel is rond. Je poot een zaadje dat wordt een plant en deze geeft weer zaadjes voordat het afsterft.

Zo'n klein zaadje moet toch ontzettend veel kracht bezitten om tot een plant te groeien. En het plantje moet zich dan ook nog door de aarde heen een weg naar boven zoeken, naar het licht... Prachtig toch?

27-08 werk: De bonenstaken gaan weer naar binnen. Het bonenseizoen is bij mij reeds voorbij en de staken wil ik graag volgend jaar weer gebruiken dus zet ik ze binnen in de schuur. Mijn bonenstaken zijn gewone takken uit het bos...dus veel kunnen ze niet verdragen of ze verrotten. Verder is het onkruid nog steeds (wel) aan het groeien, dus wieden. En de composthoop omgooien zodat er meer lucht tussen komt. (schimmels te weren)

Prachtige druiventrossen

2008-08-26T12:13:00.002+02:00

Prachtige druiventrossen bij mijn ouders in de moestuin. Mijn moeder denkt erover om eigen wijn te gaan maken.... grapje! Maar het is een geweldig plaatje toch? De druifjes zijn slechts kleine knikkers maar ze smaken heerlijk zoet. Eigenlijk moet je bij de druiven enkele trossen verwijderen om de andere goed te laten groeien, maar mijn ouders vinden dat zonde, eten liever elke dag een paar kleine knikkers dan in 1 keer een wasmand vol -> dan ben je haast verplicht om er iets mee te doen / van te maken... Iedereen zo zijn eigen invulling hier van.

26-08 werk: -

Zaden verzamelen (1)

2008-08-25T13:40:00.000+02:00

De zaden van de Oost-Indische Kers heb ik reeds verzameld...

...en de zonnebloem zaden....

en ook van de goudsbloem...

Met het verzamelen van zaad moet je wel goed opletten of de zaden rijp zijn.

Bewaar de zaden in een bakje op een droge / koele plek.

Mijn verzamelde zaden zijn nog niet allemaal even rijp en ook niet droog, dus ik laat ze eerst binnenshuis drogen op kranten papier en schud ze iedere dag even om. De controlle is hierbij erg belangrijk anders gaat de boel aan het schimmelen..

werk: 25-08: verder verzamelen van zaden

Mijn winnende foto !

2008-08-22T09:47:00.004+02:00

Als parels in een oester

Ik ben natuurlijk zo trots als een pauw dat ik de fotowedstrijd gewonnen heb op http://www.vergetengroenten.be/ . Daarom nog een keer mijn winnende foto. Ik heb voor 50 euro aan boeken gewonnen. Tuin- en kookboeken. Ben ontzettend benieuwd welke ik zal krijgen....

En natuurlijk allemaal hartelijk bedankt voor het stemmen!

Rare boontjes..

2008-08-21T09:04:00.002+02:00

Bij mijn ouders groeien deze vreemde boontjes... een prachtig gezicht in de moestuin! De gespikkelde " Dragon’s Tongue Bean " is een snijboon bevat gewone witte boontjes in de schil. De paarse boon "purple queen" is een slaboon en kleurt weer groen bij het koken. Mijn moeder kocht vorig jaar twee bonen (1 gespikkelde roze en 1 blauw/paarse) op een marktje waar ze allerlei eigen producten verkochten. Afgelopen voorjaar heeft mijn vader de boontjes gepoot en nu zijn de struiken ongeveer 1.50 m. hoog en hangen vol met deze boontjes. Leuk hè? Je kunt wel raden wat er volgend jaar ook in mijn tuin groeit!

Werk: 21-08 -

Chutney Mediteranee

2008-08-20T08:31:00.002+02:00

Om toch een beetje zomer in huis te halen....

Voor 4 potten Chutney Mediteranee van 0.4 ltr heb je nodig:

500 gram uiten
1000 gram tomaten
2 courgettes
2 paprikas
3 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
1 takje tijm
2 laurierblaadjes
1 eetlepel zout
1 eetlepel paprikapoeder
3 deciliter azijn
400 gram suiker

Pel de uien en hak ze in kleine stukjes. Snij de tomaten, courgettes en paprika's in stukjes. En doe alles met de 3 teentjes klein gesneden knoflook in een pan. Doe de deksel op de pan en zet het vuur aan, laat op laag vuur 15 minuten garen. Doe dan de rozemarijn, tijm en laurierblaadjes erbij en ook het zout en de paprikapoeder. Tevens de helf van de azijn. Laat dit 25 min. zachtjes pruttelen (zonder deksel) tot alle groenten zacht zijn en het vocht is ingekookt. Voeg dan de suiker en de resterende azijn toe, laat dit nog 30 min. sudderen en roer regelmatig. Haal dan de takjes uit het groentemengsel en de laurierblaadjes ook. Schep de chutney in de potten en sluit ze direct af. Zet de poten ondersteboven tot het afgekoeld is. De chutney smaakt het lekkerst als de pot 2 maanden hebben gestaan. 2 jaar max. te bewaren.

Werk: 20-08 aangezien mijn tuintje bijna leeg is...is er niet zo veel te doen. Vandaag is mijn vader jarig en we gaan daar vanavond heen dus tijd voor de tuin is er ook niet.

BBQ sauce

2008-08-18T07:58:00.008+02:00

Mijn heerlijke BBQ sauce!

voor ca. 9 dl. heb je nodig:

2 el olijfolie
1 grote ui (versnipperen)
1 teentje knoflook (versnipperen)
1 chilipepertje (in stukje snijden)
2 stengels bleekselderij (in stukjes snijden)
1 wortel (in stukjes snijden)
1 moesappel (in stukjes snijden)
450 gr. tomaten (in partjes snijden)
1,5 dl. azijn
1/2 tl. gemberpoeder
1 laurierblaadje
4 kruidnagels
4 zwarte peperkorrels
50 gr. basterdsuiker
2 el. mosterd
1/2 tl. zout

Doe de olijfolie in de pan en fruit hierin het uitje, daarna de knoflook, chilipeper, bleekselderij en wortel 5 min. meebakken tot uitje is verkleurd. Dan de appel, tomaten, azijn en gember toevoegen er zorgvuldig door elkaar roeren. Laurierblaadje, kruidnagels, peperkorrels (in kaasdoek zakje) er bij en het geheel 45 min. laten pruttelen op een laag vuurtje. Nu kun je de suiker, mosterd en zout toevoegen en blijven roeren tot de suiker is opgelost. Dan nog 5 min. laten doorkoken. Het mengsel dan 10 min. laten afkoelen en het laurierblaadje, kruidnagels en peperkorrels weer verwijderen. Het groentemengsel vervolgens door een zeef drukken boven een schone pan. De opgevangen sauce weer 10 min koken en beetje laten indikken. Bij gewenste dikte kan de sauce in de (schone) pottten worden gegoten. De BBQ sauce is max. 1 jaar houdbaar op een koele donkere plek.

werk: 18-08 mijn moestuin is weer redelijk opgeruimd, dus er is niet veel werk meer voor mij. Voorzichtig kijken en plannen wat ik volgend jaar ga zaaien. In de kas zijn de tomaatjes inmiddels met hun laatste dagen bezig, de meeste tomaatjes zijn geplukt en gegeten / verwerkt. Als er weer ruimte in de kas is kan ik nog enkele sla soorten zaaien...nog eventjes wachten...